秋天燥邪當令，百合美膳正適宜

秋季，乾燥的氣候條件特別容易影響到人體的肺部，引起口乾咽燥、咳嗽少痰等癥狀。固生堂專家推介百合，秋季時節採挖的百合根能人心經肺、潤肺止咳、清心安神，對肺部的燥熱病症有較好的治療效果。

百合味甘性微寒，有養陰潤肺、清胃滋陰、清心安神等功效，尤以養陰潤燥見長，可治療陰虛燥咳、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠及慢性肺部疾患、消化道潰瘍等病症。

現代醫學研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血和增強小鼠肺灌流量等作用，能提高淋巴細胞轉化率和增加體液免疫功能的活性，還能有效抑制癌細胞增生。因而百合受到人們的歡迎。

百合的4大作用

一、鎮咳祛痰作用

二、鎮靜作用

三、滋陰潤肺作用

四、強壯作用

百合不僅能藥用還可以用來做葯膳

1、百合湯

百合100克，糖30克，煎湯，飲湯食百合，早晚2次。有鎮靜、滋補、潤肺、止咳之效。

2、百合蓮子湯

百合200克，蓮子50克，加水適量先煮酥爛，再加冰糖20克，繼續以文火煨至黏稠，於睡前服用，可服食數日。有滋養、安心寧神之效。

3、百合紅棗湯

百合100克，赤豆100克，紅棗50克，一起水煎煮酥爛，後加白糖，再以文火燉爛，每日早晚各服1次。有補氣補血、健脾除濕、養胃強身之效力。對病後餘熱未清、腳氣浮腫等症有輔助療效

4、百合汁

新鮮百合搗汁30毫升，加水飲服，連服5～7天。可輔治肺結核咳血。

5、百合粥

用百合加梗米煮成的粥，清香可口生津補陰，很適宜老年人和久病體虛者，特別是心煩失眠、低熱易怒者食用。

注意

百合是秋季最常見也是最經濟的滋補品．常食有益健康。但由於其性偏涼．胃腸功能比較弱、大便經常溏瀉者不宜多食。