就是愛喝湯？晚上喝這湯堪比毒湯！

我國廣粵地區有煲湯的習慣，不管是早飯還是晚飯，最好來一碗美味營養的湯。但是今時今日，
人們已經不像以前那樣營養不夠了，相反營養過剩，所以喝湯也要看時間，如果喝不對，可能堪比毒湯!

湯里往往會加更多鹽，這樣才會讓湯更鮮美，但同時也會增加高血壓風險還會引發肥胖!如果自己煲湯的話，最好減少鹽的量，這樣對身體更加健康。

切忌長時間燉煮

湯之所以美味，是因為溶解出食材中的氨基酸和可溶性維生素，但同時也會溶出脂肪、膽固醇、嘌呤等物質。特別是魚、肉、內臟中嘌呤含量很高，燉湯時，嘌呤更多的是溶解到了湯里。很多人喜歡長時間燉湯，覺得更美味，其實這種情況更容易導致高尿酸和通風。

三高病人一定要注意喝這種湯，不能多喝。如果喜歡在湯中加入綠色蔬菜，更不能長時間燉煮，因為會導致綠葉蔬菜的營養流失，而使唐總的鉀喝草酸鹽含量增加，反而會增加腎結石的風險。

晚上千萬別喝肉湯

中國人有晚上喝肉湯的習慣，其實晚上千萬不要喝肉湯!晚上盡量不要喝過油膩的湯，應該保持清淡，可以減輕腸胃負擔。肉湯適合在中午喝。

健康的湯這樣煲!

健康的湯要這樣燉煮，第一肯定是要少油少鹽，食材最好用新鮮的，不要用差的材料。第二是煲湯時間不宜過長，一般保持在半小時至四十分鐘左右。還有一個小細節可以注意一下，燉肉湯前先把肉焯一遍，可以減少嘌呤。

養生湯

冬瓜乾貝湯

主料：冬瓜，貝丁

輔料：蔥，鹽，油，姜

做法：

1、準備好食材，冬瓜用挖球器挖出。鍋中放少許油燒熱，入蔥姜炒香。

2、加入冬瓜球略炒。加入泡乾貝的湯汁，再加入適量水。

3、煮開後，去掉湯中的浮沫。當湯燒開後，冬瓜變熟時，加入泡好的乾貝。再次煮沸，加鹽攪勻關火。

4、撒少許蔥或香菜葉出鍋即可。

党參筒骨肉丸湯

主料：豬筒骨750克、牛肉丸200克、党參40克

輔料：食鹽7克、沙參40克、干香菇25克、生薑20克、黃芪30克

做法：

1、香菇洗一下，然後用清水泡軟。

2、豬筒骨洗凈後，放入開水中焯一下水再撈起。党參、沙參、黃芪剪段洗凈，生薑洗凈切片。

3、砂鍋內加入適量的清水，然後把圖4的食材加入。

4、泡發的香菇和香姑水一起倒入砂鍋內，加入豬骨，大火燒開後，撈去浮沫。

5、然後加入肉丸，待再次煮開後，改小火慢熬2小時。

6、關火，加入調味

土豆海帶排骨湯

主料：排骨500克、小土豆100克、干海帶絲10克

輔料：蔥姜、鹽、雞精

做法：

1、排骨洗凈剁成塊。把小土豆洗凈。海帶絲加入清水泡發。

2、蔥切段，姜切片。

3、排骨入沸水鍋中煮一下，撈出瀝干水分。焯水的排骨放入湯鍋中。

4、加入蔥姜。注入水，大火燒開，轉文火，燜至1小時。

5、再加入小土豆和海帶絲。繼續燜至30分鐘。

6、加入鹽和雞精調味即可。

丹七君說

喝湯有很多好處，但是前提是健康有營養的湯，如果不健康的湯喝了只會有副作用！