喝咖啡能抑制痴呆症？

近日，一項刊登於國際雜誌The Journals of Gerontology， Series A： Biological Sciences and Medical Sciences上的研究報告中，來自威斯康星大學密爾沃基分校的研究人員通過研究揭示了咖啡因和痴呆症預防之間的關聯，研究者發現，65歲及以上女性咖啡因的高水平攝入或和機體患痴呆症或認知損傷的可能性降低直接相關。

這項研究中包含了6467名女性個體，研究者對個體進行了10多年的追蹤研究發現，咖啡因攝入高於261毫克的個體患痴呆症的風險能夠降低36%，這種水平等同於每天攝入2-3杯咖啡的量（8盎司/杯）、5-6杯黑茶的量（8盎司/杯）或7-8罐可樂的量（（8盎司/罐）。研究者Ira Driscoll教授說道，雖然我們並不能直接闡明較高水平的咖啡因攝入和認知損傷及痴呆症發生率降低直接的關係，但通過後期深入的研究我們或許就能夠更好地闡明咖啡因攝入對機體認知健康的重要性；同時本文研究不僅是站在預防的角度上來研究，而且還能夠幫助人們更好地理解痴呆症和認知損傷發生的分子機制。

研究者們都知道，咖啡因能夠結合大腦中預先的腺苷受體，因此這項研究重點闡明了一種潛在的機制來幫助我們深入探究咖啡因和認知損傷之間的因果關係，越來越多的證據表明，咖啡因的攝入能夠作為一種潛在地抵禦認知損傷的保護性因子，這或許也就說明咖啡因同時也是一種容易修飾的膳食因子。這項研究中，研究者隨著時間對攝入不同量咖啡的女性群體進行研究，檢測了其咖啡因攝入和痴呆症發生風險之間的關聯。

研究人員利用6467名年齡在65歲及以上絕經女性的研究數據，他們利用調查問卷的形式來評估參與者咖啡因的攝入水平，調查問卷內容包括：咖啡、茶以及可樂飲料的攝入，包括頻率及攝入量等。在10年或不到10年的年度認知評估功能測試中，這些參與者中有388名個體接受了可能性痴呆症的診斷或者某種形式的認知損傷檢測。研究者希望後期通過更為深入的研究來探究咖啡的攝入和痴呆症之間的具體關聯及相關的機制。

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