一雙筷子竟成癌症兇手？

說到「病從口入」你可能只想到了東西不能亂吃。但是為什麼有時候我們吃得挺健康的，身體卻依然患上了各種疾病?

真相只有一個：問題可能出現在了將食物送達至口中的介質上——筷子!

沒錯!說的就是你一日三餐，從小到老，一天不用就沒法生活的筷子!它作為每天與人體接觸得如此頻繁親密的東西，其衛生問題無疑是非常重要的。雖然只是一個吃飯的工具，但是，也許就是一頓飯的時間，你就可能被感染上某些疾病!

筷子是這些疾病的傳播橋樑

幽門螺桿菌感染

幽門螺桿菌感染具有很強的傳染性，它常存在於病人和帶菌者的牙垢與唾液中，被感染的人可能出現胃潰瘍、胃炎，甚至是胃癌等胃病。它的主要傳播途徑是口口和糞口，若是與攜帶此病菌的人共進餐，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。若是共用筷子，那感染的可能性就更高了。

中國有不少嬰幼兒感染了幽門螺桿菌就與大人口對口餵食有關，患有此病的人就算只是給孩子吹涼食物也有可能將病菌帶進食物內，導致孩子吃後被感染上胃病。

甲肝、戊肝

肝病的種類有很多，但是並不是每一種肝病都可以通過筷子輕易被傳播。如大家最害怕的乙肝，主要傳播途徑為血液和母乳餵養，基本上不會通過碗筷傳染到另一個人的身上，所以與乙肝病人共進餐，沒必要太害怕緊張。

而肝病中的另外兩種病：甲肝和戊肝的傳染性就比較高了，它們的病毒可以通過空氣和唾液傳播，與患有此病的人共用杯子、碗筷等，就很有可能被傳染。

手足口病

手足口病常發生於5歲以下的兒童身上，其傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便，由於小孩子的免疫力比較低下，因此更加容易通過共用碗筷受到病毒的感染。

傷寒病

傷寒病是由傷寒桿菌引起的急性傳染病，主要癥狀為全身發熱、中毒、肝脾腫大、白細胞減少、皮膚玫瑰疹等，並可伴有腸出血、腸穿孔等併發症。其傳播途徑主要為糞口傳播和日常接觸，一起共進晚餐時，筷子很可能就成為此病傳播的橋樑。

筷子用久了可致癌，你家筷子用了多久?

本著節儉的原則，很多家庭一雙筷子用幾年，直到用爛了才會換。然而，這種盲目的節約做法並不可取，超期使用的筷子隱藏著巨大的健康隱患。

專家表示，一般筷子使用3~6個月後就需要更換。超過半年的筷子由於長期用水洗滌，且被放置在潮濕，沒有陽光的櫥櫃里，其含水量會特別高，很容易成為細菌生長的溫床，滋生各種黴菌，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子則會滋生「黃曲霉素」，可致人患上肝癌!

因此，筷子最好是3個月換一次，最多不超過6個月，如果你們家筷子的使用年限已經超過了半年，趕緊扔了吧!

這樣的筷子也要扔掉

是不是說筷子沒有用到6個月就一定能繼續使用呢?當然不是，有的筷子雖然使用沒超期，但是一樣病菌很多，若你家筷子有這些情況，那麼也該扔掉了：

有酸臭味：使用筷子之前可以聞一聞筷子的味道，如果有明顯的酸臭味，則說明筷子已經受到污染或已過期。

變色：細菌的長期堆積是導致筷子發生顏色變化的主要原因，若發現家裡的筷子與剛購買時的顏色明顯不同，則說明筷子上可能已經堆積了大量的細菌，應立即更換，以防被病菌感染。

出現霉斑：霉斑就是大量黴菌集聚而形成的，筷子上出現霉斑還留著用就是作死。

如何給筷子消毒?

筷子本身可以滋生病菌，也可以為其它疾病病菌搭建傳播的橋樑，那麼，日常生活中該怎麼給筷子進行消毒?

給筷子消毒?意思是需要買一個消毒碗櫃咯?其實不用這麼麻煩，一鍋沸水就可以達到理想的消毒效果。每周將筷子放入沸水中煮30分鐘左右，就可以消滅筷子上的大多數細菌，再將筷子放置在空氣中晾晒乾燥再使用會大大降低人體通過筷子感染疾病的幾率。

木筷、竹筷、塑料筷、金屬筷……哪個好?

最佳選擇——竹筷

竹筷是所有筷子材質中最好的，質量好的竹筷無毒無害，而且環保，遇高溫也不會變形，性價比最高。

次選——木筷

本色或原木色的木筷與竹筷有著一樣的優點，安全而環保，但是最好不要買經過各種加工的木筷，雖然加工後的筷子精美，但是它上面的烤漆或者其它不明的物質可能對人體產生危害。

不建議用——金屬筷

市面上的金屬塊大多數是不鏽鋼或者銀的，再土豪點的就是金的，金屬的導熱性很強，若飯菜很熱，可能會燙傷你的嘴巴。

拒絕使用——塑料筷、彩漆筷、一次性筷子

塑料筷子的耐熱性很差，遇到過熱的食物可能導致筷子變形，還容易產對身體有害的化學物質;彩漆筷的外形很漂亮，而且五顏六色的，但是千萬別被它的「美貌」所迷惑，它身上的塗料含有鉛以及有機溶劑苯等重金屬物質，存在很大的健康隱患;一次性筷子很方便，但是其在生產過程中經歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學藥品的加工，使用一次性的筷子就是在間接大量食入這些化學原料。

小細節不注意終將釀成大禍，所以大家趕緊看看自家的筷子是不是達標吧!該扔的扔，該換的換!拒絕「病從口入」，從消除筷子的健康隱患做起!

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