吃鹽太多危害大 嬰幼兒該吃多少鹽

有報道稱，一個6歲的女孩因為吃鹽太多，竟然長了滿臉雀斑，而且日漸嚴重。我們常常聽到營養專家和兒科醫生提醒，嬰幼兒應盡量少吃鹽，那麼嬰幼兒到底該吃多少鹽？

6歲女童因吃鹽太多滿臉雀斑

6歲的佳佳本身是個長相甜美、可愛的孩子，但不久前媽媽發現她臉上竟然開始長斑，佳佳還因此被幼兒園的小朋友嘲笑。媽媽帶佳佳到醫院檢查，醫生判斷孩子臉上長雀斑的罪魁禍首很可能就是鹽！原來佳佳口味隨爸爸，一直吃得比較咸，儘管媽媽多次提醒吃太咸不好，父女倆還是沒有改變這個飲食習慣。

吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，不利於皮膚的保水。吃鹽過多，除可使面色暗黃外，很有可能導致面頰長出雀斑，如果同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上「咸人」，因此女性培養也應該注意。

吃鹽太多危害大

鹽是我們生活中不可缺少的一種調料，但是吃鹽多不僅會影響到我們的容貌，還會對身體造成傷害。

1

惹頭疼：每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關。

2

易感冒：因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

3

損皮膚：吃鹽太多，不僅會使面色暗黃，還極易導致面頰長出雀斑，如果同時食入過多的蛋白質和動物脂肪，會影響肝臟正常代謝。

4

促胃癌：吃太多鹽，增加胃癌風險。每日攝取超過10克以上的鹽，傷害胃黏膜，導致胃發炎，長期下來罹患胃癌的風險性上升三四倍。

5

減營養：烹調的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被「腌」出水，失去了細胞結構的保護，直接接觸高溫，會增加水溶性維生素如維生素C的損失。

6

損害腎：腎臟是人體的一大重要代謝器官，人體的代謝廢物很多是通過腎臟，最終以尿液排出體外。尿液中的蛋白質含量增加是腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號。

嬰幼兒到底該吃多少鹽？

根據最新（2013年）《中國居民膳食營養素參考攝入量》，對於6-12月嬰兒來說，每天需要350毫克（mg）的鈉，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉（相當於1.8g食鹽），比6-12月大嬰兒多350毫克。但奶類及其他輔食中含有人體所需要的鈉，一般情況下，正常進食的寶寶完全能夠攝入足夠的鈉來滿足生理需要。

一般來說，4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉（相當於2.3g食鹽），除了食物本身含有的鈉，必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多，1-2克食鹽足矣。6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。事實上，我們給孩子吃的食鹽，很可能會遠遠超過推薦的量。

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