你家筷子致癌嗎 三招教你輕鬆辨別

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筷子是每個中國人都會使用的東西，小到三歲的幼兒，大到遲暮的老人，每天都會用筷子來吃飯。但是你關注過筷子的安全嗎？筷子長時間不更換可能會導致癌症的產生，你家筷子致癌嗎？

為什麼筷子使用久了會有致癌的風險呢？筷子的使用期限一般是3~6個月，超過這個期限後，筷子會滋生出各種黴菌，比如黃色葡萄菌、大腸桿菌等，容易導致腹瀉。發霉嚴重的筷子還會產生黃曲霉素，這一物質會誘發肝癌。

所以，一般家庭使用的筷子要3~6個月更換一次。如果筷子出現了以下變化，說明已經變質，要及時更換。

筷子表面有霉斑

如果筷子表面出現了霉斑，說明筷子已經發霉變質了，最好不要再使用了。特別是竹製與木製筷子，這兩種材質的筷子是霉斑最喜歡的生存環境，一旦環境適合，很快就會滋生出細菌，出現霉變的斑點，這樣的筷子要及時更換。

筷子顏色改變

如果發現筷子與購買時相比，顏色發生了改變，這說明筷子材質本身的性質發生了變化，有可能存在一些對身體有害的物質。筷子表面的可食用漆出現磨損脫落時，筷子顏色也會發生改變，此時也不建議繼續使用。此外，細菌長期大量附著在筷子表面，也會導致筷子顏色發生變化，要及時更換新筷子。

筷子聞起來有酸味

取一隻洗乾淨的筷子聞一聞，如果有明顯的酸味，這說明筷子已經受到了污染或者超過了使用期限，此時繼續使用的話，筷子上附著的細菌會和食物一起進入口中，容易導致胃炎、胃癌等疾病的發生。

生活中，不要認為每天把筷子洗乾淨就不會出現黴菌了，要注意觀察筷子的變化，如果出現了以上幾種情況，就不要繼續使用了，趕緊扔掉換新的吧。

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