雞翅這麼做，家人朋友都搶著吃，教你一招遠離致癌物

又到了周末家庭聚會的時候，作為主廚的香香往往疲於應付一大桌宴客菜，這時雞翅就成了香香的殺手鐧，超受小朋友和女士們的喜愛。因為它既省時間，又非常美味，性價比非常高。

最重要的是，香香做的雞翅不用放油也能非常美味，並且十分健康，不用油炸的雞翅讓家人和朋友遠離致癌物，能夠安心享受美味。

香香腌制的雞翅，用了我的獨門秘制l調味汁，到底是什麼能抓住眾多賓客的味蕾？往下看！

【香香秘方】

在這道菜里，香香用了自釀的紅酒，用了市面上很火的奧爾良烤肉料，加入了現磨的黑胡椒顆粒以及蜂蜜。雞翅與紅酒、奧爾良調味料和黑胡椒、蜂蜜的結合，堪稱完美，烤出來的肉質細嫩、色澤誘人，香氣讓你會忍不住直流口水。烤一盤試試吧，保你一定也會像香香的家人朋友一樣，一出爐，搶出一塊，迫不急待的入口。

【做法】

準備材料包括：雞翅中兩斤、新奧爾良烤肉料、紅酒、黑胡椒、蜂蜜和生抽。

1、雞翅去血水，用叉或牙籤在翅上多扎幾下，以便腌制入味。

2、烤肉料加適量紅酒、生抽調開。

3、將紮好的雞翅沾滿腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，並用手按摩，腌制四個小時或更長時間。

4、將腌好的雞翅放入烤盤，同時開啟烤箱，200度預熱。剩餘的腌料汁再在雞翅上刷幾遍，並且灑上研磨的黑胡椒。

大功告成，來張特寫。

【香香科普】

雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。可強健血管及皮膚，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

雞翅的適用人群：

1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；

2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

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