黑枸杞護眼、養顏還美容，您不妨泡一杯喝喝

黑果枸杞（學名：Lycium ruthenicum Murr） 蒙名為「喬諾英—哈爾馬格」、藏藥名「旁瑪」，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布於中國西北、西北幾省及西藏 和歐洲中亞。

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。

含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸 杞不含），其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g），是迄今為止，發現OPC含量最高的天然野生植物。

原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。

黑枸杞被譽為野生的「藍色妖姬」;黑果枸杞會比一般紅色枸杞更珍貴更有藥用價值。

黑果枸杞分布於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。

黑枸杞該怎麼吃藥用、營養價值極高

黑枸杞素來有「花青素之王」、「滋補軟黃金」的稱號，其藥用價值、營養價值近年來被評價極高，黑枸杞怎麼吃最好呢?

據 傳統醫學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、 心臟病、月經不調、停經等。《維吾爾葯志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等症，民間作滋補強壯以及降壓藥。

【黑枸杞的食用方法】

成年人每天吃10克 左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用的狀況增減數量，達到身體感覺的最佳效果。

黑枸杞既可以放在嘴中嚼著吃，也可以泡水喝，還可以用於煲湯、燉菜及泡 茶等。

用黑枸杞泡茶喝時要注意，枸杞不能與綠茶同時食用，枸杞和紅茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的時間最好是在晚飯前一個小時，也就是下午五點到七點之 間。

黑枸杞泡水水溫宜控制在６０度以內，水溫過高（如開水）會溶解黑枸杞中的原花青素．

辨別真假黑枸杞假冒黑枸杞越來越多

1.看外觀：

成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，干透後用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的一個特性。

2.看水溶顏色：

黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的花青素，在不同水質下會呈現不同的狀態。泡在鹼性水裡（山泉水或自來水）中，時間越長水就越藍；如果泡在中性水（礦物質）中，則呈現的是紫色，當濃度特別高以後就成了黑色。

3.看售價：

真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴、產量有限，1000克起碼要二千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，1000克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，它沒準就是個假冒偽劣品。

黑枸杞的顏色很濃,泡在自來水（酸性水質）中顯藍色,在礦泉水（鹼性水質）中顯紫色;

黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色;

黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實中有7~8粒,籽如腎形。如果「黑枸杞」內,大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。

黑枸杞與紅枸杞比較營養成分

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。

與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值遠遠高於普通紅枸杞。

功能作用

黑枸杞作用：

清熱解毒，消炎利尿，活絡止痛。治痢疾，腸炎，肝炎，咽喉炎，泌尿系炎症，癰瘡癤腫，風濕，跌打疼痛。

紅枸杞作用：

對免疫功能有影響作用。養肝，滋腎，潤肺。補虛益精，清熱明目。

功效比較

黑枸杞的功效:

滋補軟黃金黑枸杞是枸杞的一種，主要生長在海拔2800米-3000米的柴達木盆地沙漠地帶，非常珍貴稀少，所以很多人都沒聽說過。黑枸杞能補腎益精，養肝明目，補血安神，治肝腎陰虧，腰膝酸軟。它的滋補效果遠高於紅色枸杞，被譽為「滋補軟黃金」。

紅枸杞的功效：

枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。

黑紅枸杞的最大不同

黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。

黑枸杞適用人群

1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性；

2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性；

3、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者；

4、飲食不規律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法；

5、眼睛乾燥、視力下降、經常專註工作學習的人群；

6、日常保健養生或年老體弱者；

7、皮膚粗糙、鬆弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性；

8、長期使用電腦和手機的人群；

9、內分泌紊亂者。

野生黑枸杞的功效

延緩衰老

黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，能夠阻止紫外線侵害皮膚，野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

預防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。例如乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展有很好的抑制作用。

改善循環

花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。

改善睡眠

花青素具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。

保護視力

長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。

其他功效

黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。