孕期不可少的，排除孕期體內毒素的美食

焦糖紅薯絲

孕期食譜

紅薯富含膳食纖維，可幫助提升免疫力、排除體內毒素，促進腸胃蠕動。

材料

紅薯2塊、白芝麻10g、熱水40ml、杏仁片20g、核桃20g、蜂蜜15g、白砂糖100g

做法

1. 紅薯洗乾淨後，含皮切成細絲備用。

2. 起油鍋將紅薯炸至金黃色，並撈起瀝油。

3. 白砂糖放入鍋中，慢慢搖晃至砂糖融化，再沖入熱水做成焦糖，將焦糖淋在紅薯絲上。

4. 把核桃、杏仁片打碎，與白芝麻混合，撒在焦糖紅薯絲上即完成。

小妙招

1. 處理紅薯時無需去皮，才能吃到完整的營養。

2. 除了杏仁片與核桃，也可加入開心果、芝麻等，以補充孕期所需的鈣質與維生素E。

3. 若果仁顆粒較大，應均勻打碎，否則將會影響食用口感。

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