海參怎麼吃最有營養？

Q

海參怎麼吃最有營養？

A

越簡單越好！

直接吃，別說話

1

蘸著吃，不是站著吃

這應該是海參最最營養的吃法了，因為海參沒有經過任何烹飪，所以它的營養是最好的。

每天早上空腹吃一個，最好是什麼都不蘸，可以享受海參原原本本的味道。

如果不喜歡海參自有的鮮腥味，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建議蘸糖）或味極鮮。

常年堅持有強身健體的功效。

註：即食海參化冰後，用熱水焯一下就可以吃哦~

2

多喝熱水固然好，來碗粥才是真愛

早餐，我們中國人都習慣喝一碗粥，尤其是小米粥，胃暖暖的。那麼海參和小米粥還真是絕配了，尤其是對胃不好的人。

我們先把米粥熬好，然後把切成塊的海參放進粥里，再煮 5分鐘後就可以出鍋。

海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

3

雞蛋羹也是羹

將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹。

海參雞蛋羹具有很好的滋陰養血效果，而且口感嫩滑尤其適合孩子口味。

4

實在不知道怎麼辦，就涼拌

將即食海參，切成薄片或碎丁，加入適量鹽、蒜泥和香菜拌勻即可食用。

這種方法和蘸食海參大同小異，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

海參具有非常高的營養價值的。煲湯、煮粥、炒菜、涼拌都可以，想達到養生的效果，做法越簡單越好，營養保存的就越完整。

選擇海參養生要長時間堅持食用，身體各方面都會有明顯的效果，建議成年人和老年人冬天時每天一根，兒童每周2-3根即可。

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