豆腐加一菜煮，喝湯可防心衰

健康 11-18

煮豆腐加一菜，喝湯可防心衰

降壓不能只依靠保健品，有的高血壓患者經常會依靠吃補藥來保養身體。事實上，高血壓是受多種因素影響的綜合體，是與不良生活方式直接相關的疾病，而且是長期積累形成的結果，不是吃補藥就能康復的。

豆腐加一菜煮，喝湯可防心衰

其實最好的補藥是保持健康的心理狀態，保持樂觀向上的心態，同時每天堅持鍛煉身體，如跳舞、快步走等，每天出身汗，這樣會使人精神煥發，血壓、血脂下降，健康長壽。

【飲食原則】

1、熱能和蛋白質不要攝取過高。當心衰嚴重時，應減少蛋白質的供給，每天每千克體重0.8克。因為肥胖可加重心臟的負擔，所以體重應維持在正常或低於正常的水平，不宜採用高熱量飲食。

2、補充維生素。維生素B1缺乏可導致腳氣病性心臟病，並誘發高排血量型的充血性心力衰竭。葉酸缺乏可引起心臟增大伴充血性心力衰竭。

3、吃易於消化的食物。心臟病患者由於血液循環功能減退，胃腸道淤血、水腫，從而影響食物的消化吸收。因此所進食物應易於消化，開始可選擇流質或半流質飲食，然後改用軟飯。

4、電解質攝入應平衡。鈣與心肌的收縮性密切相關。低鈣可使心肌收縮性減弱，高鈣又可引起期外收縮及室性異位收縮，所以保持鈣的平衡在治療中有積極意義。增加鎂的攝入對治療有利，鎂能幫助心臟維持正常的節律。

5、鈉鹽不宜攝入過多。鈉鹽攝入過多會加重已有的心力衰竭癥狀。為預防和減輕相關癥狀，應根據病情選用無鹽、低鹽飲食。

6、水不可攝入過多。如果心力衰竭比較嚴重，尤其是伴有腎功能減退時，由於排水能力減低，可能引起稀釋性低鈉血症，這是發生頑固性心力衰竭的一個重要誘因。如果發生頑固性心力衰竭，應在採取低鈉飲食的同時，適當控制水分的攝入，宜將液體攝入量限制在500?1000毫升，並採用藥物治療。

7、脂肪攝取不宜過多。由於過多的脂肪能抑制胃酸分泌，影響消化，並能包繞心臟，壓迫心肌，或腹部脂肪過多使橫膈上升，壓迫心臟感到悶脹不適。

8、不可吃得過多。心臟病人不宜吃得過多，每日總熱量宜分4?5次攝入，以減少餐後胃腸過度充盈，避免心臟負荷增加。晚飯宜清淡，應早些吃，晚飯後應不進或少進食物和水分。

【食療方】

1、青紅椒筍絲

材料：萵筍1根，青紅椒各半個，薑絲、蒜末各5克。

調料：鹽3克，胡椒粉2克，醋、香油各1茶匙。

做法：

1、萵筍去皮，洗凈後切絲。青紅椒去子，洗凈後切絲。

2、將萵筍絲、青紅椒絲放入盤中，放入鹽、胡椒粉、醋、香油拌勻即可。

2、羅布麻茶

材料：干羅布麻葉15克。

做法：將羅布麻葉放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘。每日1劑，代茶飲用，一般沖泡4~5次。

3、生菜豆腐湯

材料：生菜250克，豆腐100克。

調料：鹽1克，胡椒粉2克。

做法：

1、生菜擇洗乾淨，撕成小片。豆腐切塊。

2、鍋中放入清水、豆腐塊煮沸，放入生菜和胡椒粉，大火煮2分鐘即可。

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