95％的寶媽都忽視了這個點，導致寶寶吃飯不聽話

育兒 11-18

▎糙米蔬菜燴飯 ▎參考年齡11個月以上的寶寶 ▎

▎▎案例分析

昨天輔食群里有位媽媽和我訴苦，寶寶1歲多了，吃飯很不積極，每次都得家人追著喂，連哄帶騙才肯吃一點。遇到稍微有點硬度的食物都會吐出來，只肯喝粥、吃軟爛的食物，從12~16個月的生長曲線特別緩慢。

我們聊過之後才發現，原來是添加方式存在一定問題。從寶寶8個月大時添加粥類輔食後，由於寶寶喜歡喝粥就一直吃粥類輔食，可到了12個月時就開始和大人隨餐了，導致了寶寶的咀嚼能力少了很多鍛煉的機會。

其實從寶寶7、8個月開始，我們就要開始注重咀嚼能力和自主進食的培養。這個過程是輔食從軟爛的泥狀到碎末狀，再到半固體狀的一個演變過程。可媽媽們經常會忽略輔食從半固體到固體且有點硬度的過渡階段，所以才會出現類似這位媽媽的情況，有的寶寶甚至到了2、3歲也會有這種情況。

▎▎添加の小要領

如何順利的過渡這個階段，我以大米為例和大家分享一些添加技巧。很多媽媽以為粥之後就應該是顆粒的米飯，其實並非如此哦。粥之後應該開始添加一些燴飯，它的性狀介於米飯和粥之間，能降低寶寶對食物性狀變化而引起的不適感，寶寶們會更容易接受。

製作燴飯時要注意這些問題。燴飯不等於稀飯，它會比稀飯更干一點，可以避免寶寶囫圇吞咽。製作燴飯時盡量多一些搭配方法，既不會吃膩，也能補充均衡的營養。

95％的寶媽都忽視了這個點，導致寶寶吃飯不聽話

食材準備：大米50克，糙米50克（可減量），蒿菜30克，芋頭50克，胡蘿蔔30克

95％的寶媽都忽視了這個點，導致寶寶吃飯不聽話

step1：大米和糙米用水浸泡1小時。

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step2：芋頭去皮洗凈，切成小塊；胡蘿蔔也切成小塊。

PS：芋頭比較容易爛，稍微切大一點沒關係，但胡蘿蔔要切得小一點哦。

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step3：起鍋燒水，水開後放入蒿菜，焯水十幾秒就可以了。

PS：焯水能去除蔬菜中的草酸，可以提高鈣、鐵元素的利用率。

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step4：蒿菜切成碎末。

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step5：將大米、糙米、胡蘿蔔、芋頭和蒿菜都放入電飯鍋中，加入比平時煮飯多1/3的水量就可以了。

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step6：按正常煮飯鍵，煮完後要燜10分鐘哦。

PS：每個電飯鍋煮飯的時間都會有所不同，媽媽們按照自家的電飯鍋煮飯就好了。

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step7：電飯鍋燴飯的性狀介於米粥和米飯之間，稍微會有點嚼勁，比較適合寶寶從米粥過渡到米飯階段時添加。

95％的寶媽都忽視了這個點，導致寶寶吃飯不聽話

黃媽愛叨叨

1：用糙米這類粗糧做輔食時要記得浸泡充分，和大米搭配時，糙米的量不能超過大米，否則會加重腸胃的消化負擔哦。

2：如果家裡有BB煲，也可以用來做這款燴飯哦，起做量也會少很多。

3：加水量決定了米飯的性狀，如果水多一點，米飯就會爛一點。

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