健身達人們的飲食規則

現代社會健身已經是很多人生活中不可或缺的項目，但只會練不會吃效果會大打折扣，為保持身材的苗條、美麗而過度節食，又會引起一系列不良的後果!那麼那些健身達人們平時有什麼飲食規則么？

（1）健身達人們的營養組合

蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在於巧妙結合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜結合，盡量把面和米、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝入，又有利於減肥。

（2）健身達人們的巧選脂肪

完全不吃脂肪肯定是不可能、而且還會損害健康，興利除弊的辦法是巧妙的選擇。脂肪分三類：第一類可大量增加人體脂肪固醇含量，如各種畜肉及其製品，奶油與乳酪中的脂肪；第二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉，蛋類和甲克類動物脂肪。第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然，後兩類脂肪是你最佳的選擇。

（3）健身達人們的三餐定量

合理掌握三餐的進食量是保持健美的又一次關鍵。不能因個人的喜好，而導致每天的進食量相差懸殊。青年男女一天的進食量大致如下：糧食500克，牛奶200克，植物油25克。

（4）健身達人們的涼吃有益

熱量可增加人體熱量，吃冷是要先經過熱化才進入消化過程，因為能消耗掉一部分熱量。也就是說，冷吃耗能，特別身體較胖者在炎熱的夏季更應採取涼食。但應該注意涼食不能過冷，過冷的食物刺激胃腸。

（5）健身達人們的細嚼慢咽

咀嚼能夠消耗一定的熱量，吃同樣的食物，細嚼慢咽比狼吞虎咽更有利於保持體重適中。肥胖男子用8至10分鐘吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分鐘；對同一種食物，肥胖者至咀嚼7.7至8.1次，瘦人需要咀嚼8.9至9.4次。如果限制旁人進食速度19周後，男子減重可達4000克，女子減重可達4500克。

（6）健身達人們的多吃多運動

雖然暴飲暴食不利於體重穩定，但有不少人難以避免，怎麼辦呢?合理的辦法是犧牲下一餐，以抵消上一餐攝入的過多的熱量。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。一來偶爾餓一頓，對人體無礙，二來晚上入睡後消耗的熱量有限。為最根本的辦法是多運動，胖人與瘦人在夜間消耗的熱量大致相等。關鍵是在白天，胖子活動少，身體內部趨於緩慢，以至熱能寄存轉化為脂肪。

（7）健身達人們的少食多餐

將同樣多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但人體的代謝會被每次進食時提高，達到多消耗的目的。曾有科學家調查，每天進餐少於三次者，百分之57.2患有肥胖病，百分之51.3膽固醇增高；進餐五次以上者，肥胖的發生率為百分之28.8，膽固醇偏高者僅為百分之17.8.原因在於，每餐進食減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸燃燒。

（8）健身達人們的攝足微量營養餐

肥胖與某些微量營養缺乏也是有關的，如維生素B1、B6與尼克酸等，它是脂肪分解的「催化劑」，鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉化的必需物質。這些微量營養素主要分布於粗糧、野菜、綠色蔬菜及乾果之中，故三餐宜多樣化，堅持葷素搭配、粗糧詳見的搭配原則，餐外也可以適當吃一些富含微量元素瓜果、乾果。

會吃又會練，這樣你的健身效果才會事半功倍。

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