超有效的食療菜譜：防血栓、清血脂，降血壓，護心臟

逢年過節，做為兒女的總要給父母買點啥，以表孝心，但是往往送出的東西，總是難以讓父母發自內心的開心。送貴重的吧，父母總是為子女著想，覺得自家人，沒有必要這樣破費。送的太普通的，父母平時也經常買，他們也不會有什麼特別的感覺。要說父母並不在乎子女送什麼，只是盼望子女能想著他們，有一份彼此牽掛的心就好了。加上父母年紀大了，他們總是希望自己能健健康康的，一方面父母都覺得自己老了少受點病痛折磨，快樂幸福的安度晚年，另一個方面也不希望自己百病纏身拖累了子女。這樣說來，表孝心，送健康最好，但是傳統的滋補品，沒有新意，很多時候父母吃過一兩次後，便束之高閣，不能堅持下來，但是如果子女在父母家，經常給父母做一些有助於父母健康的美味菜肴，並且把食譜告訴給父母，這樣是不是會讓父母非常開心呢？那麼這裡小編就和大家分享一組超有效的護心食譜，簡單易學，學會了一定要做給父母吃哦！

第一類養護心血管的菜是海藻類。紫菜、海帶、海白菜等，對心血管系統疾病有益。海藻類食物中含有的海藻氨酸，具有降壓作用，含有的可溶性海藻纖維具有降脂功效。褐藻多酚的抗氧化活性則能防止脂類過氧化，在血管中沉積。建議攝入量為每天50~100克。

推薦食譜--海帶紫菜排骨湯

材料：排骨適量，海帶適量，紫菜適量，扁豆適量，姜3片，鹽適量

做法

1.將海帶泡發。

2.排骨切大塊。

3.所有材料入鍋一起煮燒開文火一小時下鹽調味就好了。

推薦食譜--涼拌海白菜

用料:海白菜 綠豆芽 胡蘿蔔鹽 雞粉 生抽 香醋 干辣椒 蒜 白芝麻

做法:

1.海白菜洗凈入沸水鍋焯熟，撈出切段。

2.綠豆芽掐去根部，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切碎末，干辣椒切段。

3.將綠豆胡蘿蔔分別放入加少許鹽的沸水中燙熟撈出。

4.海白菜、胡蘿蔔絲、綠豆芽放入涼水中冷卻。

5.鍋置火上加入油燒熱，下入花椒炸糊關火；待油溫降低些放入干辣椒段炸香。

6.食材攥干水分放入容器，調入鹽、雞粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。

7.攪拌均勻腌制入味即可。

第二類養護心血管的菜是木耳、香菇。黑木耳中含大量維生素K，能夠防止血栓形成，從而預防心血管疾病事件。香菇含纖維素、鉀和維生素C以及硒。其中鉀有助於維持血壓，降低高血壓風險，纖維素降低血脂，維C以及硒具有抗氧化作用，防止脂質過氧化。對膽固醇過高而引起的動脈硬化、高血壓等有幫助。推薦攝入量為每日50~100克，一般指水發後重量。

推薦食譜--木耳香菇湯

材料：香菇，鮮蛤蜊湯，木耳菜，小西紅柿，蛋皮，香油

做法

1.取木耳菜切成片狀，香菇中劃十字刀，剩下的蛋皮切塊，小西紅柿切片備用。

2.鍋內添入鮮蛤蜊湯，水開後依次加入香菇、木耳菜、西紅柿片和蛋皮。

3.開鍋後淋少許香油即可出鍋，味道鮮美無比。

第三類養護心血管的菜是芹菜、芫荽。此類食物富含纖維，有助於控制血壓和血脂。醫學研究表明這兩種菜具有降低血壓、鎮靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。推薦攝入量300~500克。

腰果拌西芹

材料

主料：西芹250克，

輔料：腰果50克，

調料：鹽2克，味精1克，香油10克

做法

1.將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片；

2.放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水；

3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透；

4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

第四是蔥、生薑、大蒜等。它們含有揮發性的油類，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以防止慢性炎症對血管內皮的損傷，防止脂質過氧化，從而一定程度上延緩動脈粥樣硬化。

大蒜粥

配料：大蒜頭1個，大米100克，枸杞子10克；香油、食鹽各適量。　　 做法：大蒜頭去皮，切碎；大米、枸杞子洗凈。大米放入鍋內，加清水大火煮沸，等米粒開花的時候，加入蒜末、枸杞子，繼續熬煮成粥，加鹽調味即可。　　 功效：大蒜油中的某些硫化物，能清除沉積在血管壁上的脂肪，可以防治動脈粥樣硬化等作用。大蒜素能增加高密度脂蛋白的活性，輔助清理血管壁上的膽固醇。

總之要想養護好心血管，就要注重飲食調節和適量的運動，比如可常飲像靜東堂羅布麻茶這樣，可以清除血液垃圾，改善心血管功能，降壓清脂的養生茶飲，還可以多吃一個芹菜，木耳，蘋果等有助降壓的食物，加上適度運動，才有望遠離心血管疾病。

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