冬季補腎必備葯膳,你值得擁有!
中醫里說腎主封藏,冬季益補腎。現在已經立冬,今天《本草廚房》就給大家帶來一道冬季養腎補腎法寶——「香蓮雞頭米翠山藥」,這道菜讓你補腎健脾又不上火,趕緊來看看吧!
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芡實
芡實,中藥名。為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。分布於從黑龍江至雲南、廣東等地。具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效。
蓮子
蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分布於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。
韭菜
韭菜,別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入葯,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。
製作步驟
01
用礦泉水浸泡雞頭米
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02
放入蜂蜜
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03
山藥洗盡去皮備用
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04
用牙籤將蓮子蓮心去除
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05
山藥,雞頭米和蓮子一起入鍋蒸制
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06
鍋中水放鹽,白糖,橄欖油
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07
水開後,將韭菜放入鍋中汆燙二十秒
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08
將蒸熟的山藥切條備用
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09
蒸好的芡實於蓮子,連湯帶水倒入鍋中,加少許鹽提味,再加少許水澱粉
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10
關火後加入枸杞和蜂蜜,出鍋
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一起看看這道美食吧!
跟著視頻學習製作吧!
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