喝牛奶拉肚子的人可以喝羊奶嗎?羊奶營養更高嗎?
羊奶在一些游牧民族中常見,但在我們普通人群中並不多見,喝羊奶的人就更少了。不過近幾年,羊奶總是以稀有珍貴的感覺出現在人眼前,從宣傳和價位來說,羊奶都顯得很尊貴。到底羊奶比牛奶貴在哪了,其營養價值真的和宣傳的一樣好嗎。
一、從營養上分析
以純羊奶和純牛奶來舉例,100克純羊奶和純牛奶中的鈣含量相同,而蛋白質、脂肪和碳水化合物這三大營養素在純牛奶中含量略高一些。所以,從主要營養素來說兩者差別不太大,牛奶稍高一些,也就是羊奶沒有牛奶營養價值高。不管喝那種奶,都可以給我們提供優質的蛋白質和豐富的鈣。
二、喝牛奶拉肚子可以喝羊奶嗎
牛奶和羊奶是一樣的,都含有乳糖,如果喝牛奶拉肚子的原因是乳糖不耐受,那麼喝羊奶也會拉肚子,其原因是一致的。所以喝牛奶拉肚子的人可以喝舒化奶或酸奶。
三、羊奶粉更好嗎
寶寶如果對牛奶蛋白過敏,可能對羊奶蛋白不過敏,也有可能對羊奶也過敏,所以羊奶粉也不是保險的。一旦寶寶過敏就應該換成水解奶粉或聽醫生指導。
四、羊奶價格為何居高不下
商家大力宣傳,羊奶中脂肪顆粒和蛋白質分子比牛奶小,更容易吸收。但實際上,牛奶和羊奶都會經過均質化處理,脂肪顆粒大小差不多,再加上脂肪的消化過程,基本上不用在意兩者的差異。羊奶本身比牛奶產量更小,所以羊奶比牛奶貴很多。
原創:營養師徐翠平
微博:@營養師徐翠平
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