好喝到爆的魚頭豆腐湯，訣竅竟然如此簡單，一定收藏

眾所周知，魚的營養都在頭上，說道了魚頭當然不忘了黃金搭檔豆腐，下面就著重為大家推薦這道美味的魚頭豆腐湯。

推薦美食：魚頭豆腐湯

菜譜製作方法：

食材：魚頭 豆腐 料酒 蔥 姜 料酒 鹽 胡椒粉

1、魚頭洗凈，從中間切開，豆腐洗凈切塊，蔥姜洗凈切好備用。

2、鍋中倒入食用油，下魚頭煎至兩面金黃盛出。

3、用鍋中的底油爆香蔥姜，倒入適量清水。

4、將煎好的魚頭倒入鍋中，大火煮沸，轉小火燉40分鐘。

5、將豆腐放入鍋中，加食鹽調味，小火煮10分鐘即可。

營養功效：

豆腐：

豆腐的蛋白質含量豐富，含有人體必需的8種氨基酸，以及植物雌激素、豐富的大豆卵磷脂，常吃具有健脾利濕，清熱解毒，潤燥生津，滋補養生等功效。

魚頭：

魚頭中含有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素、和大量微元素、對補五臟健腦益智有很好的效果。小孩子多吃魚頭可以變得更加聰敏，提高下孩子的記憶力。

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