排出腸道癌毒！怎麼做，此文說得清清楚楚

目前，結直腸癌在我國的癌症發病族譜中，日益佔據著重要位置，發病率高居前三甲。在青壯年人群中，結直腸癌的發病率正在顯著升高。

研究發現，在所有的癌症類型中，結直腸癌的發病因素是相對明確的。它首要的誘發因素就大量吃肉。這是因為，致癌物多為脂溶性，飲食中攝入的脂肪越多，致癌物給身體帶來的損害也就越大。其次，高脂肪飲食可以增加腸道內膽汁酸的分泌，腸腔中膽汁酸濃度過高，是具有誘發癌症作用的。

因此，平時少吃一點肉，多吃一點蔬菜和粗糧，對於避免大腸癌的發作，是十分有效的。在少吃肉的同時，如果我們能適當增加下列食物的攝入量，可以將腸道內的癌毒「排出來」，把大腸癌的發病率降得更低。

紅薯

紅薯含有脫氫表雄酮，該物質和腎上腺素、類固醇的化學機構類似，可以預防結腸癌。它還含有胡蘿蔔素，能阻止癌細胞增殖。紅薯富含膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，減少致癌物和腸粘膜的接觸，有助於腸道內毒素的排出

玉米

玉米含有鎂。它能抑制癌細胞的形成和成長。玉米所含的賴氨酸，可以抑制癌細胞生長，同時還可以抑制和減輕抗癌藥物的副作用。更主要的是，玉米中的麩質中含有膳食纖維，可以吸收腸道內的水分，體積膨脹，增加糞便量，促進腸壁蠕動，從而把致癌物排出來。

黃豆

黃豆含有大豆異黃酮，能誘導細胞程序性死亡，並可以抑制酪氨酸激酶活性，從而起到抑制癌細胞增殖的作用。黃豆所含的皂角苷能和膽酸、膽固醇結合，保護腸道內膜不受刺激，改變大腸癌細胞的通透性，從而抑制腸癌。另外，黃豆所含的植物固醇能在腸道內吸收膽固醇分解的膽汁酸，促進膽固醇分解，對抑制大腸癌非常有效。

芹菜

芹菜所含的木質素能清理腸道內的膽酸，減少致癌物的生成。芹菜所含的膳食纖維，經過腸道消化可以產生一種抗氧化劑，濃度達到一定高度的時候，就可以抑制腸道內的致癌物質。所以它是一種非常有效的預防大腸癌的食物。

菜花

菜花所含的吲哚能減弱亞硝胺、苯並芘和黃曲霉素的毒性，從而預防它們誘發癌症。另外，菜花還含有一種特殊物質，叫做菜菔硫烷。它被認為是十字花科蔬菜中以糖苷形式存在的主要抗癌成分，其抑制癌症的機製為誘導多種癌細胞凋亡和細胞阻滯，進而抑制癌細胞生長。

另外，下面這些食療的辦法，可以幫助我們有效預防大腸癌。

玉米碴子粥

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玉米碴子淘洗乾淨，用水浸泡4小時。把鍋放在火上，倒入適量清水燒開，放入玉米碴子，用大火煮沸，轉小火煮成稀粥就可以了。

說明：玉米中含有大量的膳食纖維，能刺激胃腸的蠕動，縮短食物殘渣在腸道內的停留時間，加速糞便的排泄，使它們儘快排出體外。這對預防大腸癌很有好處。

洋蔥翠絲圈

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洋蔥300克，青椒、紅椒各30克。食鹽2克。將洋蔥洗凈，切成圓環狀。青椒和紅椒分別洗乾淨，去掉蒂和子，切絲。鍋置火上，加油燒到五成熱，放入青椒絲和紅椒絲，翻炒片刻加入洋蔥圈和食鹽，等洋蔥稍微變色就可食用。

說明：洋蔥中的硒可以在體內合成谷胱甘肽過氧化酶，可以抑制致癌物的活性。研究已經發現，體內所產生的氧化酶能輔助治療大腸癌和胃癌。

木耳絲瓜湯

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嫩絲瓜400克，水發木耳10克，水發海米適量。食鹽2克，蔬菜高湯、蔥絲、薑絲和香油各適量。將絲瓜去掉外皮，切去蒂尖，洗凈，剖為兩半，斜切成厚片，木耳撕成小朵。鍋置火上，加入油燒至五成熟，放入蔥絲、薑絲熗鍋，隨即放入絲瓜略炒。倒入蔬菜高湯，放木耳、水發海米，大火燒沸，撇去浮沫，改小火燉大約10分鐘，加鹽，淋入香油即可。

說明：木耳中含有豐富的膳食纖維和植物膠原，能夠促進腸胃蠕動，促進身體中有毒物質的清除，對預防結直腸癌很有好處。

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