巧克力,怎麼吃能瘦?
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1. 怎麼吃對減肥無害?
2. 多黑的巧克力夠黑?
3. 可可粉的逆襲
巧克力是很多女生的心頭愛,減肥期間能吃嗎?可以!只是要有技巧地吃,這樣才能美味又健康!今天,我們就來聊聊美滋滋的巧克力!
怎麼吃對減肥無害?
巧克力的熱量讓很多想減肥的女生對巧克力望而卻步,但其實減肥期間是可以吃巧克力的,你只需掌握一些小竅門!
1、首選黑巧克力
隨便看一眼配料表,就能知道,市面上常見的白巧克力、榛仁巧克力、夾心巧克力、松露巧克力等的主要配料是白砂糖和油脂(這才是巧克力高熱量的根源),而用來製作「真正」巧克力的可可脂和可可粉的含量卻並不高。
所以,我們真正要小心的不是巧克力,而是巧克力中的白砂糖和油脂。而選擇可可脂和可可粉含量高的黑巧克力就能較好地解決這個難題!
2、不囤貨、少量吃
當然,作為高能量密度的甜點,即便是高濃度的黑巧克力也不能貪吃,每天不要多於2小塊哦!
如果你很難抵擋巧克力的誘惑,容易吃多了,這時你可以:每次少買點、選擇小包裝的、存放在平時隨手拿不到的地方。正所謂「眼不見為凈」,平時看不見,就不用老是克制想吃的慾望,也不用擔心因為「嘴巴閑」、「無聊」而不小心吃多啦!
3、選對時間
巧克力呀黑黑黑!
在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量相對較低,可可脂和可可粉較高,其中少量的咖啡因還有一定的提高新陳代謝的作用,有一定的飽腹感,適量食用對控制食慾很有幫助。
黑巧克力怎麼挑選?
我們建議你選擇含糖量低、可可含量(可可脂+可可粉)在70%~85%的黑巧克力,這個含量的黑巧克力口感不錯,香味濃郁,能避免我們吃進去太多的白砂糖!
太苦太酸太澀?
可可含量越高,巧克力的苦味、酸味和澀感就越強烈,有人可能會不太習慣,但是「加糖」這樣不健康的方法卻不是最佳的哦,試試這些搭配:
和熱牛奶混搭,白加黑美味不容錯過
和全麥粉混搭,自製異國風情巧克力麵包
和酸奶混搭,喝前記得搖一搖
除了這些,巧克力當然也可以和水果、堅果、紅豆沙、蔬菜搭配哦,聰明的你是不是已經想到好點子了呢?
可可粉的逆襲
可可粉和可可脂都是從一種叫做可可豆的果實里提取出來的。可可粉是從可可豆中提煉完可可脂之後,剩下的殘留物再研磨成的粉末,是巧克力的香味、顏色和苦味的主要來源哦!
使用少量就很香
沒啥糖
使用靈活,多才多藝
可可粉也可以用來沖調飲品、製作麵包、烤餅乾,而且只加一小勺,味道就非常濃郁了,用可可粉配牛奶(或者奶粉)其實可以做出一份低糖健康的飲料呢!
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