女人血虛、貧血怎麼辦?5種小零食+2道下午茶幫你輕鬆解決!
作者:健康專家、國家一級營養師陳培毅
微信:壹號專家健康說
和男人相比,女人格外需要補氣血,由於特殊的生理結構,女性要經歷經期、孕期、產期等階段,更容易出現氣血不足的情況。所以,如何補氣血是很多女人一生都要面對的課題,除了在平時的正餐中加強營養以外,零食也是不錯的選擇。
大家不必一提起零食就覺得它們不健康,事實上,如果你能注意選擇健康的零食,並且再合適的時間吃,零食的存在就是對你有益的。一般來說,我都會建議女性朋友在兩頓正餐之間,吃一些下面的零食,既有助於恢復體力、補充能量,而且這些食物還可以很好地補氣血:
1. 黑棗干
黑棗並不是黑色的棗子,它和大紅棗是兩種東西,學名君遷子。它富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。傳統上我們多用來補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但由於不太好消化,不建議大家每次吃太多,三五顆即可。
2. 紫葡萄乾
葡萄具有「補血、強智、利筋骨」的功效,但我們吃新鮮葡萄的時候,不喜歡吃很有營養的皮。而把葡萄曬製成干後,最大限度地保留了葡萄皮的營養,也保留了葡萄中一些穩定的營養素,比如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。每100克葡萄乾的含鐵量在9.1毫克,可以很好地幫女性補血。
3. 桑葚干
每100克桑葚干含鐵42.5毫克,幾乎是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的食物。中醫認為它能夠補益肝腎、滋陰養血、延緩衰老、美容養顏。所以,它也是很健康的一種零食。
4. 桂圓肉
每100克桂圓肉中的含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也算是含鐵量相當豐富的,而且桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用,尤其適合病後體弱或身體素來虛弱的女性調補使用。不過,桂圓肉屬於溫熱食物,正在上火的時候,或者孕婦、兒童不適合多吃。
5. 固元膏
固元膏也叫阿膠糕,眾所周知,阿膠是補血的上品,有很好的補血養生功效。現在市面上大多數固元膏的配方是阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒,還有的會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。這些食材都非常適宜氣血虧虛的女性以及體質較差的人群食用。
除了這些隨時可以吃一點的小零食以外,大家方便的時候,還可以給自己製作一些可以補養氣血的下午茶和甜品,這裡給大家介紹兩道:
四紅湯
材料:紅豆10克,花生10克,紅棗6顆,紅糖適量。
步驟:
1. 先將紅豆、花生、紅棗洗凈,放到水中浸泡1個小時;
2. 然後把紅豆、花生和紅棗放到水中,用大火燒開,然後改小火慢慢煮,直至紅豆爛了,加入紅糖攪拌均勻即可。
Tips: 中醫里有一種四物湯,是補血、養血的經典藥方,雖然配方比較安全,但用藥還是建議大家遵醫囑。
烏梅紅糖飲
材料:烏梅15克,紅糖30克。
步驟:
1. 將烏梅洗乾淨,然後用水浸泡1小時;
2. 把浸泡烏梅的水和紅糖一起倒入砂鍋中,再適當加水,燒開後小火熬煮,煎至水量剩下大約三分之一時關火即可。
Tips: 趁溫熱飲用,具有補血養血、美膚養顏的功效。
本文出自陳培毅《身體缺的不是葯,是營養》一書!
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