抗癌食品,分分鐘學會它

抗癌是個永遠熱門的話題，這跟大家總是追求更高的生活品質是分不開的。

歡迎大家自檢，看看跟你知道的抗癌食物是否一致？

植物性的抗癌食物

大蒜

研究證明，用大蒜的提取物餵養小鼠，小鼠患乳腺癌的幾率要比不餵食大蒜的小鼠降低70%左右。同時，大蒜中含有的大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用。大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。專家說，大蒜中還含有可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性的硫化物。

可以說大蒜中含有多種抗癌物質，是當之無愧的抗癌明星。

番茄

番茄中含有番茄紅素，它是一種非常好的抗癌和抗氧化物質。番茄紅素主要通過消除人體內誘發癌症的氧自由基來起到抗癌的作用。如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會大大增加其患胰腺癌的危險性。血液中番茄紅素含量過低的人，其患胰腺癌的危險性要比正常人高5倍。

另外，番茄紅素也存在於西瓜、杏仁等食物中。

蘿蔔

蘿蔔中的抗癌物質叫「芥子油」。芥子油同時也是蘿蔔辛辣味的來源。

蘿蔔中的酶可以和芥子油互相作用，繼而起到促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的作用。

研究發現，蘿蔔能抗癌的主要原因是：

①人體內的致癌物質主要是亞硝胺，而蘿蔔中所含的多種酶可以消除亞硝胺;

②人體內的巨噬細胞可以吞噬癌變細胞，而蘿蔔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力。

大棗

俗話說「一日三棗，長生不老。」大棗不僅營養豐富，還是抗癌佳品！

研究發現，大棗中含有豐富的環式-磷酸腺苷和豐富的維生素，這是大棗抗癌的主要原因。有關專家作了一個實驗，用大棗的熱水提取物來抑制體外培養的腫瘤細胞，結果發現，抑制率可達90%。

除了一些植物性的抗癌食物，還有一些動物性抗癌食物，實力也不容小覷！

動物性抗癌食物

魚油

魚油中的抗癌物質是二十碳五烯酸。它是一種多聚合不飽和脂肪酸，主要存在於含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。

研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

魚鱗

實驗證明，若把魚磷中的白細胞植入患癌症的老鼠體內，可使其腫瘤細胞消失。魚鱗在血癌，也就是白血病的治療能起到重要作用。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取製成的，用該葯治療白血病的有效率高於70%，此外該葯對治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

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