科學證實香菇可防宮頸癌！附營養香菇做法

宮頸癌怎麼預防？吃香菇防宮頸癌？且聽小編細細告訴你這裡面的前因後果。

起因：一項新研究

據英國《每日郵報》報道，美國一項研究發現，10名攜帶HPV病毒的女性服用蘑菇提取物，每天一次。六個月後，其中8人痊癒。如今，這項試驗性的臨床研究已經廣泛施用於更多患者。這就意味著香菇提取物能夠防止人乳頭瘤病毒(HPV)引發癌症。

HPV與宮頸癌的關係

殺死HPV有這麼轟動嗎？下面來聊聊HPV與宮頸癌的關係。廣州醫科大學附屬腫瘤醫院婦瘤科主任陳歷排醫生介紹，HPV病毒，中文名為人乳頭狀瘤病毒，是某一類型病毒的統稱，HPV中的40種可以感染生殖器部位，部分種類如HPV-16、18等具有引發宮頸癌的很高風險。

小編翻閱資料得知，全球超過四分之三的女性都感染過該病毒，或是其他誘發宮頸癌的菌株。而市面上還未出現能夠有效治療該病毒的藥物。因此，能找到治療HPV的藥物能很大程度上降低宮頸癌的發生率。

那麼香菇中什麼成分起了關鍵作用呢？

香菇提取物能夠防止人乳頭瘤病毒(HPV)引發癌症

AHCC：增強免疫功能

公布這項研究結果的德克薩斯大學的朱迪斯 史密斯教授表示，他們準備使用香菇進行第二階段，長達6個月的臨床研究治療，因為香菇中含有一種名為「活性乙糖相關化合物」(AHCC)的化學物質，是氨基酸、多糖和礦物質的混合物。AHCC是一種營養補充劑，能通過增加免疫細胞有效地增強免疫功能且不會對人體產生任何副作用。

看來富含AHCC的香菇是個寶貝，預防宮頸癌等癌症，我們日常生活中可多吃吃香菇。

香菇營養食譜推薦：

香菇炒豌豆

食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、蔥花適量、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量

做法：

1)干香菇洗凈，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

2)準備好主要食材。

3)炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成。

4)放入蔥花和花椒粉炒香。

5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

6)倒入適量香菇水。蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

7)加鹽。

8)加雞精。

香菇肉絲

食材：瘦肉絲250g、香菇250g、油適量、鹽適量、青椒適量、澱粉適量、味極鮮醬油適量胡椒粉適量、白糖適量、雞粉適量、花椒適量

做法：

1)香菇洗凈去柄。

2)把配菜切條。

3)瘦肉絲提前用味極鮮醬油和胡椒粉及澱粉腌20分鐘後，炒出來備用。

4)鍋倒油，油熱依次放花椒和蔥花炒香。

5)放香菇煸炒。

6)把香菇炒軟。

7)放入煸好的肉絲翻炒。

8)放少許白糖及青椒翻勻，關火放雞粉。

9)淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，然後撒少許紅尖椒粒點綴。

編後語：最近流行赴港打宮頸癌疫苗，其原理是預防HPV感染，女性朋友平日多吃香菇，也能起到增強免疫力的作用哦。

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