香菇豆腐鯽魚湯，營養美味又健康！

鯽魚湯，

營養又美味！

香菇豆腐鯽魚湯，

趕快學起來，動手做一碗吧！

營養滿分的奶白色鯽魚湯，好看又好喝，味道超贊

1

---香菇豆腐鯽魚湯材料

鯽魚一條，香菇四朵，豆腐一塊，蔥姜、枸杞、植物油、鹽

2

---做法

1、鯽魚殺好以後拿回家，肚子裡面的黑膜洗凈，外面要用刀逆著刮幾遍，颳去表面的髒東西，香菇和豆腐準備好；

2、煎鍋燒熱，倒入適量油，放薑片爆香；

3、放入鯽魚大火煎；

4、一面煎好以後翻面繼續，煎到兩面金黃；

5、豆腐切片，香菇兩朵切片，兩朵打十字花刀

3

---熬湯

1、魚煎好以後倒進另外一個深鍋里，加足開水，沒過鯽魚的一半以上，加鹽，蓋鍋蓋大火燒

2、大火煮3-4分鐘，湯色變白以後放入豆腐

3、再放入香菇同煮5分鐘

4

---出鍋裝盤

出國前放入蔥花跟枸杞，再燜一分鐘即可裝盤

★添加方法★

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