維生素攝入的最佳時間你知道嗎？同樣的營養品不同時間吃，效果大不同！
每天何時攝入最好？
同樣的營養物質，不同時間吃，效果大不相同。本文基於一些關於營養素攝入的研究，對何時應該吃、何時該避免，以及如何正確地服用某些營養素加以總結：
早晨
鐵
血紅蛋白的關鍵成分，缺乏可以導致疲勞和免疫力低下。
何時吃？
最佳時間為清晨空腹時。避免茶或咖啡，否則會降低吸收率。鈣是鐵吸收的主要抑制因素，故不要同服。
維生素C
一種水溶性維生素，維持正常免疫功能，促進能量代謝，是一種強抗氧化劑。
何時吃？
維生素C的血中濃度只能維持數小時，因此最好一天中從早晨開始均勻地分幾次吃。
維生素B
由8中水溶性維生素組成，是使食物轉化為能量的關鍵物質。
何時吃？
和早餐一起吃，有助於維持一整天的能量水平。
維生素E
脂溶性抗氧化劑，保護細胞免受自由基損傷，維持健康的心血管功能。
何時吃？
最好能與飲食中的脂肪一同攝入，比如牛奶、酸奶、牛油果。
人體無法儲存水溶性維生素，因此需要每天從飲食中獲取，而脂溶性維生素則相對容易儲存（肝、脂肪組織）。
早晨/下午
輔酶Q10
每個細胞中都可見到，尤其是高營養需求的器官（比如心臟），參與機體產生能量，相當於生物燃料。
何時吃？
輔酶Q10需要以脂肪作為載體，因此最好是在早餐和午餐時攝入，以免對夜間睡眠產生影響。
鋅
鋅是人體必需的礦物質，存在於富含蛋白質的食物中，可維持正常的免疫系統和生殖系統功能。
何時吃？
最好是午餐後吃，因為如果空腹吃的話，可能會引起睏倦。另外，應該避免與鈣、鐵同時服用。
碘
食物中廣泛存在的微量元素，海藻中含量更豐富。在甲狀腺功能、認知功能和皮膚健康中起到重要作用。
何時吃？
碘不能在體內儲存，需要規律地攝入。有研究發現，碘能改善精神狀態，因此午後攝入或許能使人精力充沛。
下午/晚上
維生素 D
充足陽光下機體能自然合成，保護牙齒和骨骼及肌肉健康，可促進鈣的吸收和利用。
何時吃？
最好和脂肪食物同吃。有研究提示，其可能對睡眠產生負面影響，因此建議午後早些時間攝入。
維生素D只有在紫外線強度達到一定值後才開始合成，所以秋冬季容易發生維生素D合成不足。
維生素K
一種脂溶性維生素，有助於凝血功能正常和傷口癒合，也參與維持骨骼正常生理功能。
何時吃？
一天中任何時候攝入都可以，但最好和維生素D、維生素C及鈣一起攝入，與脂肪同服有助於吸收。
魚油
富含長鏈的ω-3多不飽和脂肪酸。現代人飲食非常缺乏ω-3多不飽和脂肪酸，因此往往需要額外補充。其對腦功能、生長發育、眼和心血管健康均有幫助。
何時吃？
最好與食物同服。
晚上/夜間
鈣
人體含量最豐富的礦物質，絕大部分集中在骨骼和牙齒中，血液、肌肉、神經遞質中也存在。
何時吃？
有學者建議夜間補鈣，認為此時機體最容易利用鈣。
鎂
人體含量第四的礦物質，其中50%在骨骼內。維持骨骼和牙齒健康，同時對肌肉和神經系統功能也有調節作用。
何時吃？
研究顯示，鎂有助於睡眠，因此最好是在睡前攝入。
鎂和鈣有高度協同，一般來說，營養補充劑都會同時包括這兩種物質。
益生菌
是對人體有益的微生物，有助於維持腸道正常菌群。
何時吃？
建議由清水送服，30～60分鐘後再進食，以免受到消化酶干擾。
營養素補充劑使用的通用原則
可以
用涼開水或淡橙子水送服。
在乾燥、陰涼處儲存。
疾病和服藥期間要詢問醫生，營養補充劑是否有禁忌或不良相互作用。
不可以
不可用熱飲料、咖啡或茶，以免破壞營養成分，尤其是益生菌的活微生物製劑。
不可在漏服之後下一頓服用雙份。
不可超出說明說的使用劑量服用。
來源 || 醫學美圖 / 編輯 ||尹航
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