驚!白菜的錯誤吃法,一秒變毒藥!
冬天到了,大白菜開始活躍在超市和市場上。然而,近來小編髮現,大家對於白菜的幾種家常吃法,就像蝦加VC等於砒霜一樣,是對身體有害的,而且有過之無不及。
(1)不宜食用霉爛變質的白菜。
(2)服用維生素K時不宜食用白菜。
(3))白菜不宜和豬、羊肝同時食用。
(4)白菜不宜燙後,擠汁作菜餡用。
(5)白菜不宜水浸泡後,食用。
(6)白菜+兔肉:腹瀉嘔吐
(7)不應食用銅製器皿盛放或烹制的白菜。(其他的飲食也最好不要用銅器!)
那麼怎樣讓白菜變黃金呢?來學3招吧!
1.白菜+蝦米
白菜含豐富的維生素C,蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食,有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效,常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用,還可有效防止牙齦出血及壞血症。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經常食用。
2.白菜+豬肉
豬肉性平味甘,其有滋陰潤燥之功能,白菜含有較多的維生素和鋅,可預防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉,既增加動物蛋白,又增強皮膚彈性、柔性和光澤,是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴,對防止皮膚乾裂粗糙也有作用。白菜與肉類同食,既可增添肉的鮮美味,又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質,減少致癌物質亞硝酸胺的產生。
3.白菜+豆腐
豆腐含蛋白質40%~60%,吸收消化率可達90%以上,只含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下,既促進B族維生素吸收,又增加鈣、賴氨酸,有利於壯骨強筋,防止骨質疏鬆,降低膽固醇。白菜與豆腐同食,特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
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