廚房裡的生薑晒乾更有用，冬天脘腹冷痛，就用它泡水喝

生薑我們再熟悉不過了，廚房裡家家都備著呢。不過今天我們要說的是乾薑。乾薑，又名老薑片等，系生薑的宿根挖出後洗凈雜質切片晒乾或微火烘乾而成。被中醫稱為「溫中回陽第一要葯」。乾薑可溫中逐寒、回陽通脈。治心腹冷痛、寒飲喘咳、風寒濕痹。冬天寒冷，備點乾薑很好。

【功效與作用】

中醫認為，味辛；性熱。溫中散寒；回陽通脈；溫肺化飲。主治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。

受冷腹痛

乾薑辛熱燥烈，主入脾胃經，長於溫散中焦寒邪，以健運脾胃功能。故凡脾胃寒證，無論外寒內侵，還是陽氣不足的寒證皆宜選用。

寒飲咳喘

乾薑既能溫散肺中寒邪，以利肺之宣降，而痰飲可化，又能溫運脾胃，以去濕濁，可絕生痰之源。故常用治寒痰水飲迫肺所致的形寒背冷，痰多清稀，咳嗽或喘息者。

溫腎補陽

乾薑辛熱，能溫心回陽以通脈。治陰寒內盛，心腎陽衰，或大吐大瀉，陽氣衰竭所致的亡陽厥逆，脈微欲絕

【冬季乾薑這樣用】

乾薑養生粥：暖和脾胃、散寒止痛

乾薑1至3g，高良姜3至5g，粳米100g。先煎乾薑，高良姜，取汁，去渣，再入粳米同煮為粥。

乾薑陳皮花茶：溫中暖胃

乾薑3g，陳皮5g，花茶包一個，水250ml。把水加入鍋里煮沸後，加入乾薑，陳皮再煮約5分鐘後，濾渣取汁；將花茶包置於杯中，用煮好的葯汁沖泡。

薑茶飲

材料：乾薑3克,綠茶3克

做法：乾薑（切絲）、綠茶用水煎濃汁。

功效：溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。適用於細菌性痢疾。

姜棗紅糖湯

材料：乾薑5克,棗（干）15克，赤砂糖30克

做法：

1.將大棗去核，洗凈，乾薑洗凈，切片。

2.大棗、乾薑，加紅糖煎湯服。

功效：可曖宮散寒，適用於寒凝痛經。

【生薑≠乾薑】

姜有乾薑、生薑、煨姜、姜皮、炮姜等，這個乾薑不是指生薑直接晒乾。生薑和乾薑不同，生薑發散力比較大，有發汗的作用；乾薑發汗的作用不大，它是一味溫里藥物。

冬天，有時穿得少了，或在室外時間長了，會引起腹痛，有的女士會更嚴重一些。如果有乾薑粉（超市有售），可以沖服一點，起到暖中的作用。同時用熱水泡泡腳，腹痛會很快緩解。

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