入門寶寶輔食-營養豐富的豌豆泥

豌豆泥是做起來稍微有點麻煩的輔食，

因為去皮用的時間比較久，

不過看在豆類營養豐富的份上，

花點時間來做也是值得的喲~

豌豆的蛋白質和維生素B含量都比較高，

另外豌豆還含有賴氨酸，

這是糧食中比較少見但卻是人體必需的一種氨基酸，

能促進人體發育、增強免疫功能，

往食物中添加少量的賴氨酸，

可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，

起到增進食慾、促進幼兒生長與發育的作用。

【豌豆泥】

搜索序號：127

食材：豌豆

調味：無

適合月齡：7個月以上

食材中如果有寶寶過敏的食物，

請替換或省略

製作方法

1.準備一把豌豆，挑洗乾淨。

2.冷水下鍋，煮開1分鐘後撈出來。

3.煮過之後的豌豆用指甲掐破，很輕鬆就可以吧皮剝下來。

4.去皮後的豌豆再次入鍋煮，水不用加太多，超過豌豆一倍的水就好。

5.煮到豌豆軟爛。

6.放進攪拌機，加少許煮豌豆的水。

7.打成泥。

8.沒有攪拌機的話可以把豌豆放在篩子上面，用勺子擠壓過篩，也可以得到很細膩的豌豆泥。

9.一頓吃不完的話可以放在輔食盒裡分格冷凍哦。

小貼士

給小寶寶吃的豌豆一定要去皮，因為不容易消化，會造成寶寶腸胃負擔。

冷凍保存時最好用有分格的輔食盒，下次要吃的時候取一頓要吃的量就好了，避免多次解凍。

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我是彬彬媽，一個愛分享的廚房釘子戶，學習給寶寶做輔食的過程讓我從廚房災難者成長為現在這個會做飯的媽媽。

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