營養寶庫：紫菜蛋花湯

用料

紫菜5克

雞蛋1個

食用油1湯匙

鹽適量

蔥1段

姜1塊

生抽1湯匙

水澱粉1湯匙

蝦皮少許

步驟

1、備齊原料

2、雞蛋打散

3、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末

4、倒入適量水，放入蝦皮、紫菜

5、放入生抽、鹽，調味

6、倒入水澱粉

7、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌

8、淋少許香油，撒蔥末即可關火

9、成品完成！

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