法無定法，你真的會挑選紫砂壺嗎？

在文章開頭簡短的總結對紫砂壺全面認識的心得， 我不會像公布市場標準那樣列舉究竟要遵循怎樣的法則在紛繁的市場挑選「精工之作」 ，如何去篩選有收藏價值的紫砂壺。的確，任何一件產品需要經過市場的檢驗，客戶的認可， 但是對於紫砂壺的入手經驗卻存在一部分盲區。

隨著紫砂市場的日漸升溫，收藏者也越來越多，商家提價的主要噱頭不過來自於對泥料，製作工藝，年代感，名家作品進行的一次炒作，然後被包裝，被渲染到極致，消費者面對紛繁複雜的價格標杆顯得非常疑惑。

判斷紫砂壺的收藏價值不僅僅來自於一件作品的精工細作，一件做工精緻的紫砂壺就一定有收藏價值嗎？ 不見得。 紫砂壺的衡量標準很多， 但不能只是依靠市場標準去選壺，那樣反而失去了紫砂壺的收藏價值，為什麼這樣說呢？

比如把，口，流 三點水平一線，這是判斷好壺的標準的之一， 但是朱泥的燒制後的收縮率在20%以上， 再比如，口蓋需要絕對嚴實細密，不留一絲空隙，這樣會影響泡茶時間。 什麼樣的壺泡什麼茶，不是任何壺的標準只有一個， 標準只是檢測手段之一， 精工之作的製作功底高不代表壺的藝術價值高， 作品的匠氣功底不等於藝術價值。

工藝品跟藝術價值不是一回事，工藝要求在於壺的總體是否積極和諧，看紫砂壺，還要看整體的氣勢，氣動是否符合自然的規律性， 自然是檢驗科學的最高標準。

選紫砂壺必依次序看三件事：首先是壺能不能用，這不是玩笑，常常有的壺根本不適合用來泡茶；再看壺能不能在手裡舒舒服服地把玩，有的壺適合別人不一定適合自己，甚至有壺做工太精良居然會扎傷手；三是壺好不好看，上不上眼。好的紫砂壺在擁有了好的形體、好的做工、好的泥料外，還必須要有思想、有韻味、有感情，才會有生命，才能真正打動欣賞者。

自古以來，紫砂壺「泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不宜餿」的特色讓許多文人墨客為之傾心。紫砂壺養身、養氣、養心，一把養好的壺，光澤溫潤卻又內斂，如同謙謙君子，端莊穩重中透露著卓越風采。

紫砂壺的養壺之道

紫砂壺的養壺之法分兩種：外養與內養。外養即勤泡茶，勤擦拭。由於泡茶時溫度較高，壺壁上的氣孔會略微擴張，此時可用茶巾擦拭紫砂壺表面，使得茶水中的微生物吸附於紫砂壺壁的氣孔之中。久而久之，紫砂壺表面就逐漸溫潤了。內養的關鍵是：一仆不侍二主，一壺不泡二茶。由於紫砂壺的特殊氣孔結構，善於吸收茶湯，一把只泡一款茶的紫砂壺泡出的茶湯才能保持原汁原味，長久使用，壺內壁積聚茶垢，即便沸水注入空壺，也會茶香四溢。

1、開壺

在養壺之前勿忘先開壺。買來了新壺自然愛不釋手，但在使用之前還必須要清潔，這個過程就叫開壺。具體方法是將壺蓋與壺身分開，置於乾淨無異味的鍋中，用清水沒過壺面，以文火慢慢加熱至沸騰，再慢煮一刻鐘左右關火。這一步可以 讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。也可以放一些想泡的茶葉一起煮，既可以除去土味，還可以使壺得到滋養。

2、徹底將壺身內外洗凈

無論是新購買的紫砂壺還是已經使用了的紫砂壺，在保養之前需要要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。

3、切忌沾到油污

紫砂壺是最害怕油污的茶具了，當發現紫砂壺上沾染了油污，需要立即清洗乾淨，否則土胎吸收不到茶水，會留下油痕。

4、實實在在地泡茶

泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

5、擦拭

在清洗壺的表面時，可用手加以擦洗，洗後可再用乾淨的細棉布或其它較柔細的布擦試，並不斷用手撫摸，久後不僅手感舒服，而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。

6、注意「壺內茶山」

我們有時候泡用完後，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內隨壺陰乾，日久後累積茶山，但如果維護不當，壺內易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。

7、讓壺有休息的時間

勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。

8、清洗茶銹、茶垢

茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁，裝滿清水後放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。用燙熟的土豆皮擦拭紫砂壺的壺身同樣有效。把土豆皮放進茶杯里，然後倒入熱水，蓋上蓋子燜一會兒， 5到10分鐘後，倒出土豆皮。這時候再用清水刷洗一遍，就能夠很輕鬆地去除茶垢了。（建議：擦洗紫砂壺和紫砂杯茶垢的過程中不要使用任何化學清洗劑，包括牙膏。）

紫砂壺養壺之忌

1、切忌心急

養壺是個漫長過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這種拔苗助長的做法只會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤，留下劃痕，從而破壞紫砂質感。

2、切忌剩茶

有些養壺的人，認為飲剩的茶汁留在壺裡有助於壺的養成，這會滋生細菌，不利壺也不利人。

3、切忌雜喝

不同茶汁重疊在一起，會擾亂香氣，與養壺目的背道而馳。總而言之，養好一把壺需要時間和耐心，更需要用壺者有好習慣，只有這樣才能養出一把溫文爾雅的好壺。

紫砂壺壺型大全

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