為什麼泡茶必須要用真正的紫砂壺？

紫砂歷史，源遠流長。中國歷代文人墨客皆鍾愛紫砂，紫砂壺在中國更是被譽為「茶具之首」。

紫砂壺造型形式豐富多變，或精美細巧，耐人尋味，或奔放大度，令人心曠神怡，加之鐫刻於壺體表面寓意深遠的題詩賦畫，更增添了濃郁的書卷氣，而紫砂壺的審美特徵即是文化因素。

將書法、篆刻、繪畫集於一體，表現在紫砂壺上是集中了中國文化精粹。

為什麼泡茶一定要用紫砂壺？

紫砂壺的宜茶特性

紫砂壺泡茶的好處：

1、補充身體微量元素。科學研究發現，紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益，紫砂富含天然鐵質，有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒等功效。

2、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。若長期一壺只泡一種茶，就算清水烹煮一樣能出茶味，這是一般茶具做不到的。

3、紫砂壺胎體厚實，不裂不燙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使寒冬臘月注入沸水，也不會因溫度急變而爆裂。（但朱泥類的壺除外，需要當心，泡茶前最好要溫壺）

4、紫砂壺另一鮮為人知的特點是：凈化水質。置於屋中，用它盛水會冬暖夏涼，軟化水質，幾乎是一口微型的井。壺中有非常多呈迴旋狀的雙向循環的氣孔，好的紫砂壺能達到百分之五十的氣孔率。透氣而不滲水，故能延緩茶水的霉敗變餿。一般我們不倡導喝隔夜茶，可是紫砂壺盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不僅不餿，還可以飲用。

5、越用越光潤。紫砂壺表有粗細砂粒排列，用得愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂「摩挲寶愛，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內如碧雲，成為奇物」，就是這樣一種狀態。

一把形、神、氣俱佳的紫砂壺是值得收藏的上品。但很多朋友怕買到假貨，其實紫砂壺的鑒別方法非常簡單，看完此文您也就等於半個專家了。

從礦石到美器，從貨真價實、質量上乘的原料，到一絲不苟、精益求精的匠心，一把溫潤典雅的紫砂壺，就是這樣誕生的。

上面視頻已經詳細介紹了從紫砂礦料演變成紫砂壺的全部過程，下面掌柜的六步鑒定法就來告訴大家具體怎樣選心儀的紫砂壺。

一 、看：

真紫砂壺的紋理清新、圓潤，視覺有亞光的效果，有眾多分布均勻的細小類似金屬光澤的顆粒（紫砂顆粒）。有的手工壺內壁，有從中心圓點向四周的放射狀線，屬於加工工藝過程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壺色澤暗淡，而且很少有光彩，內壁也沒有放射狀線(這叫「推牆刮底」工藝)。

二 、摸：

真紫砂壺摸上去的手感細膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙，或者打滑；例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發澀。這是由於分子結構不同的表現。

三 、轉：

轉動壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉動靈活流暢，並發出輕微「絲絲」或者「沙沙」的悅耳的聲音，陶土的假「紫砂壺」則發出沉悶的「哧啦哧啦」聲音。瓷器轉動的時候手感發澀。

四 、聽：

用蓋子輕敲壺體，儘管有人不贊成這麼做，但是這點非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳，聲音短暫，敲擊結束聲音立刻停止；普通陶土的假紫砂壺，敲擊聲音沉悶渾厚短暫；瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點像金屬撞擊的聲音，一般人不好區分。但是有一點非常明顯的區別就是，瓷器的聲音波長明顯，敲擊結束後，聲音仍然持續數毫秒，而真紫砂是立刻停止。

五 、證書：

一般正品的紫砂壺都有製作者的手寫證書，證書通常為宣紙，毛筆書寫，書法俊秀，這是因為，書法是一個好的工藝師的必修課，好紫砂壺的增值更多體現在書法和繪畫的技藝上，加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。

六 、澆水：

水澆在真紫砂壺上面，不會形成明顯的水珠，水是比較均勻的一片，然後沒多久就逐漸被紫砂吸收。這個與紫砂多孔的物理結構有關，紫砂具有2%的吸水性。但是水澆在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明顯隆起的水珠滯留，直到最後風乾。

那麼一把真正的紫砂壺到底能值多少錢呢？ 「一把壺一般需用1斤泥料，即使差點的泥料也要幾十元，還要加上人工、包裝、運費，還有燒制過程中的廢品損耗等。因此學徒或普通工人製作的普通壺，一把售價在三五百元是比較合理的。而對於那些好的紫砂壺來說，價格就完全不一樣了。現在稍微有點名氣的工藝師製作的紫砂壺，一把進價至少要千元以上。這種紫砂壺已經算是工藝品，其價值主要看工藝師製作水準。 而真正由名家製作的手工紫砂壺，目前在市場上更是炒到了幾十萬元乃至上百萬元一把。

一把純正的好壺，必須是純正的原料和匠心製造。

老掌柜有話說

您好，我是一個愛紫砂、玩紫砂，一個做了大半輩子紫砂壺的手藝人。

我家世代做壺，如今也請了當地一些好的師傅幫忙做壺，並且還有多位名家授權委託我們代售。我現在的時間和精力都主要花在看師傅做壺還有帶徒弟這兩件事上，有時候自己也在做壺。

在我們本地，制壺世家都有儲藏泥料的習慣。因為要做好壺就要用好料，好料除了風化之外，還要陳腐3年左右的時間，所以我們家一直都存著很多的礦料，還有很多陳腐著的好料。我們家的壺就是用這些家藏老料做的，保證真紫砂，拒絕化工料。相同的壺型別人家可能也有，但外面肯定找不到像我們家這麼好的紫砂泥。

為了讓紫砂手工藝能為更多人知道，也為了幫助壺友買到正宗的好紫砂壺，同時我也能修身修心、積福積德，我很高興能藉助網路工具與您結緣。歡迎您加我微信與我探討。無論您最終是否選擇我們的紫砂壺，我都視交流和分享為一大樂事。

鄭重承諾

堅持只賣真紫砂，堅決抵制化工壺，保留紫砂的原始本色！

做紫砂不僅是一門技能，更是一份福德，一份虔誠，不容褻瀆！

一般而言，我們每次新開出的壺，都會在微信上公布，請大家及時關注。對於有些特別款，我們不會經常做，所以不能保證及時有貨。需要的請提前微信或電話諮詢、預定。

關於開壺問題

很多朋友都聽信了，用什麼豆腐、甘蔗、去濕火，這些都是部分商家銷售的噱頭！弄得開壺神乎其神。真正的紫砂壺，用清水或配壺的茶葉，煮上幾分鐘就可以了，簡單又方便。

紫砂壺的養壺

真正的好壺，僅僅是泥好，工好，款好還不夠，還必須通過「養」和「把玩」，使壺的內在構造發作變更，壺身更加細、潤、柔，神情奕奕，溫潤如美玉。

專壺專用，一壺侍一茶

因紫砂的胎體結構比較特殊（雙氣孔結構、分子以鱗片方式排列），而能夠吸附茶湯中茶浸出物（紫砂壺茶具的吸水率為 1.6%-7.05%)，促使胎體發生變化，井能夠散發所泡之茶的氣味。愛壺善飲人士。獲得砂壺經過「開壺」保養、去除砂壺土腥氣之後，用幾類茶試壺。根據自己的喜好，而最後決定此壺泡哪種茶，爾後一直不變，做到「專壺專用，一壺侍一茶」。

常常擦拭

在泡茶的過程中，用棉質的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭，可有效促使茶壺變得乾淨整潔。經常獲得微最茶湯的滋養，能夠促使茶壺胎質發生變化。注意，在用茶巾擦拭之時，要謹慎為之，不可過度猛擦。對有些「工」有曲線 和「流涎」造型的壺，要注愆及時擦拭流下部的茶湯。以免長期因保養不善造成壺整體「包漿」的缺陷。對壺的流、把轉接處，壺蓋的內口外沿、壺鈕等轉接處要細心擦拭，這些 「偏僻處」容易積垢，會影響茶壺的整體養護效果。

衷心感謝大家以來關注和支持，我會一定努力制好每一隻「紫砂壺」奉獻給大家 。

歡迎關注精藝閣紫砂，我們會在第一時間內與您分享紫砂信息（泥料、工藝、壺型、製作流程），讓不懂紫砂的人買真壺，讓喜歡紫砂的人買好壺。

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