講真的，這些東西吃再多，也沒啥養生的作用

為了美容，口服膠原蛋白；為了減肥，堅持喝酵素；為了抗衰老，吃葡萄時把籽也吞下去......事實上，口服這些東西，並沒有什麼營養效果。

一、美容：口服膠原蛋白

這些被吃進去的膠原蛋白，會被胃腸道的蛋白酶消化分解成游離氨基酸和肽（幾個氨基酸組成的），當這些分解後的小分子被吸收後，再被重新組合時，並不能保證一定會合成我們所期待的膠原蛋白。因此，口服膠原蛋白在理論上對美容是無效的。

另外，膠原蛋白本身屬於不完全蛋白質，在人體的吸收率並不高，生物價值上不如普通的雞蛋、牛奶、魚肉等。

事實上，只要保證足夠的優質蛋白質和維生素C，人體自己可以合成膠原蛋白。想擁有好的皮膚，也不僅僅依靠補充膠原蛋白這麼簡單，還需要充足的蛋白質、必需脂肪酸、維生素C、維生素A、B族維生素、鐵、鋅等多種營養素，而且人的血液循環要正常，代謝也要平衡。

二、美白：檸檬水

檸檬中維生素C的含量在水果中並不算高，僅約為草莓的1/2，獼猴桃的1/3。而且，泡水時用的檸檬一般都不多，再加上各種因素對維生素C的破壞作用，一杯檸檬水中能溶出的維生素C含量非常有限。因此，指望通過喝檸檬水來美白是不靠譜的。

美白更重要的是做好防晒，如盡量減少戶外活動，出門穿戴防護衣帽和太陽鏡、塗抹防晒霜，盡量到陰涼處遮陽等。

在飲食方面，除了控制好總熱量、少吃高度加工的高脂肪高糖食物，還要多吃粗糧豆類，以及富含抗氧化物質的深色蔬菜水果和綠茶等。

三、排毒：果蔬汁

排毒本身是個很籠統的概念，並沒有確切的定義。人體自身有完善的排毒系統，如皮膚、呼吸系統、消化系統能阻擋有害物質進入體內，免疫系統能識別和清除外來有害物質。靠喝果蔬汁是沒法排毒的。

另外，果蔬汁低熱量，主要提供一些碳水化合物、少量膳食纖維、維生素、礦物質和植物化學物質等，缺乏蛋白質、脂肪和某些微量營養素。如果單純喝果蔬汁，而不注重其它營養素的攝入，還容易導致頭暈、噁心、乏力等副作用。

有些人喝完果蔬汁後發生腹瀉，認為這是在排毒，其實這種腹瀉很可能是果蔬汁本身衛生問題，或是發生了乳糖不耐受等所導致。

總之，目前並沒有可靠科學證據證明果蔬汁能排毒。

相比喝果蔬汁，保持全面均衡的營養、堅持適度的運動、保證充足的睡眠和良好的心情，對維持人體排毒系統的健康顯得更為重要些。

四、減肥：酵素、左旋肉鹼

酵素：

酵素，也就是酶，本質上是一種蛋白質，蛋白質沒法減肥，酵素又怎麼能減肥呢？除非是自身調整了飲食生活習慣減下來，或是酵素裡面添加的某些成分加速了脂肪的代謝。因此，喝酵素減肥是不靠譜的做法。

左旋肉鹼：

左旋肉鹼是一種類氨基酸化合物，可以促進脂肪酸氧化，以產生能量。普通人完全可以通過自身合成和日常飲食（如畜肉、禽肉、魚和乳製品）獲取充足的左旋肉鹼。人體肌肉在靜態時也有足夠的游離肉鹼。只有當人體消耗了大量能量，體內原有的左旋肉鹼不足以讓脂肪轉化時，補充左旋肉鹼才有效。

因此，如果不運動，光吃左旋肉鹼對減肥是無效的。

減肥不是喝點酵素、吃點左旋肉鹼這麼簡單。更關鍵的是，遵循健康的生活理念，注重科學的飲食、運動方法，改善飲食和生活習慣，以樂觀積極的態度去面對，努力控制好體重，才能收穫健康。

五、抗衰老：吃葡萄時把籽吞下去

葡萄籽中的確含有抗衰老的成分——主要是原花青素，原花青素具有抗氧化、降低某些癌症的患病風險、預防心血管系統疾病等生物學作用。不過，指望通過生吞葡萄籽的方式來達到抗衰老的效果，恐怕有些困難。一方面是攝取的量實在有限，另一方面是消化吸收率比較低。

除了葡萄籽，其它含有抗氧化物質（如β-胡蘿蔔素、番茄紅素）的食物（如胡蘿蔔、番茄），也被認為能抗衰老。但其實抗衰老作用的發揮，是建立在營養平衡的基礎上。如果只是單純吃幾種「抗衰老食品」，而忽視其它食物，是很難達到預期的健康效果的。

如果真想更好保持年輕狀態，平時要多吃新鮮天然食物，少吃過度加工的食物，並且把各種營養素，如優質蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質、植物雌激素等補足了，同時，注意控制總熱量、多運動，保持健康的體重等。

六、補血：阿膠、紅棗、紅糖

阿膠：

阿膠是用驢皮熬制而成的，而驢皮的主要成分是膠原蛋白，膠原蛋白的營養價值不高，也沒有宣稱的補血功效。

紅棗、紅糖：

紅棗、紅糖不僅含鐵量不高，而且所含的鐵屬於吸收率較低的「非血紅素鐵」，在這兩方面都比不上鴨血、豬肝、牛肉等食物。而且，紅糖高糖、高熱量，完全沒有必要為了攝取這點鐵，而刻意大量吃紅糖來補血。因此，指望通過吃紅棗、紅糖來補血，恐怕效果不怎麼理想。

對缺鐵性貧血的人來說，選擇這類食物會更靠譜一些：紅肉（如豬、牛、羊）、動物肝臟（如豬肝、雞肝、鴨肝）、動物血（如豬血、鴨血）、以及富含維生素C的新鮮蔬菜水果（如鮮棗、橙子、芥藍、菜花），其中，維生素C可幫助鐵的轉化和利用。

七、豐胸：木瓜、豆漿

木瓜：

木瓜豐胸的說法，很可能源自「以形補形」的理論，而這種理論沒有任何科學依據。即便是傳統醫學中里說的木瓜，也是指宣木瓜，而不是我們現在吃的番木瓜，關鍵是，並沒有文獻記載宣木瓜有豐胸的作用。

另外，木瓜酵素本質上是一種蛋白質，到了胃就被分解，根本沒法發揮作用，維生素A也沒有刺激雌激素分泌的作用。所以，木瓜沒法豐胸。

豆漿：

首先，豆漿中的植物雌激素（主要是大豆異黃酮）和人體的雌激素受體結合的作用效果比真正的雌激素微弱得多；

其次，大豆異黃酮對人體雌激素的調節是雙向的；再有，我們每天通過喝豆漿攝取的大豆異黃酮不高，不足以明顯提高雌激素水平。所以，豆漿也不能豐胸。

乳房的發育受到遺傳、雌激素水平、個體營養狀況等多種因素的影響，保持平常心態，胸大胸小不必太在意。保持自信，才是女人最具魅力的美麗！

八、壯陽：瑪咖、保健酒

瑪咖：

瑪咖和蘿蔔是同科植物，在原產地是一種普通蔬菜類食品。雖然有關於瑪咖提取液在動物身上有效性的報道，但目前還沒有確切的科學實驗證明瑪咖能提高人的激素水平，從而改善性功能。

有些人覺得吃完瑪咖後戰鬥力更強了，其實很可能是瑪咖中加了其它成分，如西地那非（「偉哥」的藥品成分）。國家食品藥品監督管理總局也曾提醒消費者不要購買聲稱壯陽功能的保健食品。因此，不要盲目相信吃瑪咖能壯陽。

保健酒：

目前並沒有充分研究證據證明各種添加了保健成分的保健酒能壯陽。它們之所以看起來有效，除了人們相信它有用（稱為「安慰劑效應」）外，還可能是人為往保健酒里非法添加了某些成分，如西地那非（「偉哥」的藥品成分）。

另外，這樣的保健酒，對於那些有心血管疾病，或正在服藥，或不知情而長期大量喝的人來說，很可能是一種大的傷害。

男人如果真的希望自己身體強健、雄風威武，堅持適度的體育鍛煉（包括戶外運動）是首先必不可少的。其次，應保持全面均衡和多樣化的飲食。另外，還要堅持健康的生活方式，如戒煙限酒、保證充足的睡眠，適當釋放壓力、保持積極樂觀的心態等。

嘿，以上就是新一期的【劉萍萍營養專欄】，本專欄每周五更新，有興趣的朋友定期來春雨看喲。

更多專欄的歷史文章：

溏心蛋VS全熟蛋，哪個更營養呢？丨劉萍萍專欄

一日三餐，如何吃得低卡又美味？丨劉萍萍專欄

想補充鈣鐵鋅元素？這麼吃就對啦！丨劉萍萍專欄

每天一大杯可樂，會不會骨質酥鬆哇？丨劉萍萍專欄

所謂的陰陽水，喝了會對身體有害嗎？丨劉萍萍專欄

吃魚眼明目、吃魚頭補腦是真的嗎？丨劉萍萍營養專欄

變黑了的香蕉皮，會不會產生有害物質呀？丨劉萍萍專欄

用洗潔精洗碗會不會殘留有害身體的物質呢？丨劉萍萍專欄

這些不靠譜的壯陽偏方，拜託別再試啦！丨劉萍萍專欄