DHA到底有什麼作用？孕婦要不要補？

在日常營養諮詢工作中，經常碰到很多孕婦和乳母來問：DHA到底有什麼作用，我們有必要補充嗎？你是不是也遇到這樣的問題？

這個問題很重要，很多人知道女性從準備懷孕開始就補充葉酸的重要性，知道孕中晚期和哺乳期應該去補充孕期複合維生素片，這些都是權威機構的建議。但對DHA的了解卻很少，其實關於孕婦和乳母補充DHA的建議，在國內外的權威機構基本也已形成共識，比如就在今年2月我國就剛發布了《2015年中國孕產婦及嬰幼兒DHA補充專家共識》，有必要來好好科普一下。

什麼是DHA？

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

DHA的重要性

多個研究已經證實，嬰兒餵養方式與嬰兒長期認知功能的發育有關聯性。兒童時期是認知能力發展迅速時期，早期進行母乳 餵養的嬰兒體內DHA含量較非母乳餵養者高，這提醒人們認識到母乳中的DHA是提高兒童認知功能的重要原因。母乳中含有豐富的DHA，可以促進大腦的發育成熟，並刺激了DHA生物合成酶的活性。

孕婦需要補充DHA嗎?

孕期，DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這時候就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。 因此可見，孕婦和乳母攝入充足的DHA對胎兒的大腦和視神經發育都非常重要。

孕婦補充DHA的重要性？

很多研究也證實了孕婦和乳母補充DHA的重要性。來自西安交通大學生命科學學院劉健康教授的一項研究就顯示，產婦在懷孕期間補充DHA能夠有效提高胎兒大腦海馬中線粒體的活性，維持後代大腦中海馬神經元的數量，最終有效提高後代學習與記憶能力。也有研究發現，膳食中DHA豐富的乳母，乳汁中的DHA含量可以明顯提高，從而使小嬰兒獲得更充足的DHA。

每天需要補充多少DHA？

FAO（聯合國糧食及農業組織）專家委員會和國際圍產醫學會專家委員會建議，孕婦和乳母每日攝入DHA不應少於200毫克。2013版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中也建議，孕婦和乳母每天應該攝入200毫克的DHA。

同時，中國營養學會建議：可通過每周食魚2~3餐且有一餐為富含脂肪的海產魚，每日雞蛋一個，來加強DHA攝入。但很多海魚含汞較多，孕產婦攝入較多，可能會影響胎兒的神經系統和智力發育，低汞的深海魚比如三文魚、鮭魚、沙丁魚，可以作為首選，盡量不要選一些含汞較高的旗魚、劍魚、鯊魚、石斑魚。

最近，剛剛發布的《2015年中國孕產婦及嬰幼兒DHA補充專家共識》也指出：若膳食不能滿足推薦的DHA攝入量，宜個性化調整膳食結構，若調整膳食結構後，仍不能達到推薦攝入量，可應用DHA補充劑。

DHA的食物來源有深海魚類、海鮮、蛋黃和藻類等，其他常見食物DHA含量極少，α-亞麻酸（omega-3系多不飽和脂肪酸）在身體內可以轉化為DHA，但轉化率很低，而且富含α-亞麻酸的亞麻籽油和紫蘇相對也不太常見，價格比較貴，用的人也並不多。所以在實際生活中，很多孕產婦DHA攝入都沒能達到推薦的攝入量，因此，有條件的，還是建議在調整膳食結構的基礎上，適當服用DHA補劑。

來自深海魚(深海魚油)或藻類（海藻油）的DHA補劑都可以，考慮到膳食中也會攝入部分DHA，孕婦和乳母每天服用DHA補劑一般在100~200毫克即可。

還需要注意的是：孕婦和乳母有條件的應該去補充DHA，小嬰兒在母乳、配方粉和嬰兒米粉等食品中沒有攝入足量的DHA時，也應該補充哦！