孕婦為什麼要補鈣？補鈣吃什麼好？

在懷孕期間，准媽咪都知道要補鈣，但是孕期為何要補鈣呢？除了滿足胎兒發育的需要，還有什麼原因呢？孕婦補鈣吃什麼好？吃鈣片？還是通過食療的方法來補好？

妊娠期由於胎兒生長發育的需要，母體各系統發生一系列適應性變化。妊娠過程鈣的需要量明顯增加。妊娠一個胎兒母體要付出20~30g鈣，平均每天要付出100mg以上。而懷孕缺鈣，最受傷害的是孕婦本身。因為胎兒從母體攝取大量的鈣以供自身的生長發育，而且是「無情的」。所以會使孕婦血鈣降低，出現腰、腿疼，「小腿抽筋」或手足抽搐。缺鈣嚴重時，胎兒從孕婦骨、齒中奪取大量的鈣，可導致孕婦骨質疏鬆，進而產生骨軟化症，並且孕期缺鈣也會增加發生妊娠高血壓綜合症的危險。

胎兒期鈣由母體通過胎盤、臍帶輸入到胎兒。胎兒的各個器官分化、系統建立，特別是骨骼系統，像頭顱、脊柱、四肢、胎兒期乳牙與牙質的形成等都與鈣離子的代謝息息相關。孕期缺鈣可影響胎兒的骨骼系統、神經系統的發育，嚴重者可引起先天性佝僂病。

但是補鈣不必過早、過多。而且要視個體的具體情況，比如飲食習慣中鈣攝入量是否充足，有沒有缺鈣癥狀以及處在孕期的什麼階段？如果有缺乏癥狀或傳統飲食習慣鈣攝取不足，外出光照也不夠，適量補充含有維生素D的鈣製劑是需要的。當然，孕婦補鈣最好從食物中攝入。奶製品、海產品、堅果類、大豆製品、雞蛋、菌藻類等都是膳食中鈣（包括維生素D）的很好來源。綠葉蔬菜，雖然鈣含量不高，但同時含有維生素K、礦物質鉀、鎂等，也有助於固鈣。而食物多樣，數量適宜，平衡膳食最有利於鈣的吸收利用。孕中、晚期，孕婦鈣的需要量明顯增加，如果膳食中攝入不足，出現「小腿抽筋」等癥狀，最好及時補充含有維生素D的鈣製劑。

同時，孕婦要經常晒晒太陽，每天15~20分鐘就可以通過皮膚，形成活性D3幫助鈣的吸收。另外，還要避免食物中過高的蛋白質及脂肪，以及草酸、植酸等因素影響吸收鈣。如選擇草酸、植酸含量高的食物時，可先用開水焯一下，去掉過多的草酸、植酸再食用。

需要引起注意的是補鈣也不是多多益善。過量不僅無益，而且對健康有害。首先有可能破壞體內礦物質的平衡，可能會干擾其他微量元素在體內的吸收和利用，過量的鈣會減少鐵和鋅等營養素的吸收，增加缺鐵和缺鋅的風險。而且，人體對鈣的吸收會根據具體情況自行調節，如果鈣元素攝取量少了，就會調節增加鈣的吸收率；反之，則會降低鈣的吸收率，加重骨鈣流失。此外，過多的補鈣還可能導致高鈣血症、軟組織鈣化、腎結石、便秘等。還會使胎盤過早鈣化，或使小兒囟門閉合過早，反而影響孩子的大腦發育；甚至導致孩子骨骺過早閉合，影響將來的骨骼發育以及身高。

因此，一般建議孕婦早期與常人平時攝入相同。從孕中期，即孕20周開始胎兒骨骼生長加快，鈣需要量明顯增加，孕婦的鈣攝入量為每天1000mg，孕晚期（孕28周起）為每天1200mg。由於傳統的膳食結構不含或少有乳製品，可能致每日膳食鈣的攝入量不到適宜攝入量的一半。因此，建議從孕中期開始每日至少攝入250ml的牛奶或相當量的奶製品及補充300mg的鈣；如果不食用乳製品等，可每天補充300mg~600mg的含有維生素D的鈣製劑。另外，補鈣最好放在早上和晚上，因為血鈣水平在夜間較白天低，夜間或清晨的低血鈣水平可刺激甲狀旁腺的分泌，使骨骼中鈣的提取和分解速度、骨吸收加快。這時服用鈣製劑，能抵消夜間的低血鈣，可能更有效地防止骨鈣流失。孕期食物多樣，平衡膳食、適量攝取，並適宜的活動也有助於鈣的吸收利用，並預防缺鈣。

下面是小編帶來關於孕婦補鈣食譜推薦的內容，希望能讓大家有所收穫!

孕婦補鈣食譜推薦一：芝麻拌醬面

芝麻拌醬面也是孕婦補鈣可以選擇的菜肴，裡面含有脂肪和蛋白，還含有維生素A和維生素E，鈣，鐵，鎂等人體所必需的金屬元素，芝麻醬中所含的鈣元素尤其多，大約每100g中含鈣870mg，僅比蝦皮的含鈣量小一點，也是理想的補鈣食品。

孕婦補鈣食譜推薦二：黃豆排骨湯

黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據科學計算可知，每100g黃豆中含有367mg鈣。

原料：250g豬排骨、100g黃豆、3g蔥花。外加適量精鹽即可。

做法：第一步，用溫水將黃豆浸泡5小時以上，然後洗乾淨;第二步，把豬排洗乾淨剁成小塊;第三步，將準備好了的黃豆和豬排放入其中，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，將湯里的泡沫撈盡，文火煲至少三小時，第四步，將精鹽和蔥花放入湯中，一道美味營養的黃豆排骨湯就做成了。

孕婦補鈣食譜推薦三：燒香菇鵪鶉蛋

香菇含有一種一般蔬菜沒有的重要物質——麥淄醇。這種物質被人體吸收之後會轉化成維生素D，而維生素D可促進鈣元素的吸收，並且增強人體抵抗細菌的能力。也是孕婦補鈣的首選菜肴之一。

原料：10個鵪鶉蛋，100g青菜，50g香菇，5g蔥，5g姜。

調料：20g植物油，5g香油，10g澱粉，適量醬油、雞精和食鹽。

做法：第一步，先給煮熟的鵪鶉蛋去殼;第二步，接下來將青菜洗乾淨之後切成條，用溫水泡軟後去蒂，切成片;第三步，把鵪鶉蛋放入燒熱了的油鍋里炸稱金黃色，此時加入蔥、姜、香菇和青菜炒至熟透;第四步，最後放入鹽和醬油，在淋上適量的香油即可。

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