感冒後怎麼吃好得快

　　黑龍江省醫師協會營養學會副主任委員　盧大平

　　感冒發燒時，人總是沒精神、食慾差，想著扛一扛就過去了。其實發燒時，身體組織細胞新陳代謝加快，所需要的熱量和水分比平時更多。所以，此時更得吃好，才能好得快。本期，我就為大家講講感冒時怎麼吃飯。

感冒怎麼吃好得快

　　每天加兩次餐

　　感冒後食欲不振，可適當減少每餐的量。除了早中晚三餐，可以在上午10點和下午兩三點加一餐，儘可能保證營養供給。不過，有的人為了病好得快，強迫自己猛吃，這樣反而會導致消化不良、疲倦乏力。因為，在體質差時往往脾胃功能較弱。

　　粗纖維食物要少吃

　　感冒期間，人的胃動力較弱，應盡量少吃會增加脾胃負擔的粗纖維食物，如芹菜、韭菜、茼蒿等。餓的時候建議多吃些流食或半流食，比如熱的糙米粥、蛋花湯、藕粉糊、溫過的酸奶、去油的熱雞湯等。隨著病情好轉，消化功能恢復，可逐步過渡到正常飲食。

　　通過雞蛋魚肉補蛋白

　　人體相對虛弱時，消化液分泌較少，建議通過雞蛋、魚肉補充優質蛋白，它們相對好消化，而且含有人體必需的多種氨基酸，有利於增強機體對感冒病毒的抵抗力。煮雞蛋、牛奶蒸蛋羹、醪糟荷包蛋、清蒸魚都是不錯的選擇。

　　用好飲品清熱去火

　　感冒患者多伴有發熱、出汗，有的還會服用解表藥物，水分消耗大。因此，一定要及時喝水，別等到口渴了才喝。飲水以大量的溫白開水為主，也可以在水中加 入適量蜂蜜或自製水果汁。如果嗓子紅腫，可以喝點百合枸杞小米粥、百合雪梨水、冰糖燉雪梨、鮮甘蔗汁、鮮馬蹄汁，有助於清熱去火。

　　少甜食忌油炸

　　無論是芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿等高糖水果，還是甜品、點心，大家在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的分泌量和黏度，還易導致腹脹，抑制食 欲。此外，油炸食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，感冒期間不要吃速食麵、薯片、炸雞等油炸食品；胡椒、咖喱等辛辣刺激食物對呼吸道黏膜很不利，也要少吃或 不吃。▲