中央黨校經濟學教授：普洱茶漲價並非泡沫

　　王東京

　　我直覺一向很好，有錯的時候，但對的機會還是多。年前赴雲南調研，在臨滄參觀一家茶場，當時就有預感，普洱茶方興未艾，將會帶動一方農民致富。離開時，主人邀我題字，未加思索，提筆便寫下一句：「一片茶葉撐起一個新農村」。

　　從臨滄飛到昆明，坐車進城，一路看，大街小巷普洱茶廣告觸目可見。於是與陪同我的龍潤集團董事長焦家良先生提起：普洱茶將成為雲南的一大產業。不料焦先生大加贊成。他說，雲南靠煙葉成就了一個產業，靠花葉也成就了一個產業，普洱茶僅產於雲南，獨具特色，成就一個產業指日可待。

　　英雄所見略同。不同的是，焦先生是實業家，他當機立斷，組建了龍潤普洱茶公司；而我一介書生，只能坐而論道，在《21世紀經濟報道》寫了篇專欄，《普洱茶的供求分析》，我指出，普洱茶要成為一個產業，關鍵在需求。而拉動普洱茶的需求，重點有三：一是引導消費者偏好；二是增加人們收入；三是強化產品特色。

　　這是一年前的事。回北京後，事務纏身，平日對普洱茶少有關注。大概因為那篇文章，上周收到請柬，邀我參加在西雙版納舉辦的首屆中國普洱茶聯盟論壇峰會。雖一再言明，本人不是茶專家，可辦會單位隆重其事，一定讓我做主題演講。盛情之下，只好客隨主便。事先沒擬稿，一個半小時，談了我對普洱茶市價的看法。

　　我看好普洱茶的商機，曾對朋友私下說過。但想不到，去年年初至今，普洱茶原料的價格會漲五倍，成品茶漲三倍。有泡沫嗎？會議期間雲南電視台記者訪問我。我的答覆是，價格升得快，未必就是泡沫。經濟學說，價格要由供求定，若不存在行政干預，價格上漲，一定是供不應求。既如此，價格漲多少，當然由市場說了算，旁人不必杞人憂天。

　　其實，評論普洱茶的市價，不應就事論事，要縱橫比較。從縱向看，今天普洱茶價格大漲，是因從前價格低，有補漲成分。歷史上，普洱茶輝煌過，清朝達鼎盛，《普洱府志》記載：「普洱所屬六大茶山，周八百里，入山作茶者十餘萬人」。當年盛況，不難想見。可近來百年，普洱茶盛極而衰。我聽臨滄的茶農說，以往一斤鮮葉僅九毛錢，無利可圖，於是不少茶園被廢棄。前年秋天，有人發奇想，組織馬幫進京，媒體造勢，結果普洱茶需求被喚醒，炙手可熱，價格自然要漲上去。

　　問題是，價格一年漲五倍，正常嗎？說過了，判斷價格水平，不能只看漲幅，重點要看需求。只要有人肯花錢，你情我願，就沒有什麼不妥。而且橫向比，眼下一斤鐵觀音價格過千；一斤普洱茶賣600元，貴嗎？單比價格，不貴。有人說，普洱茶品位不及鐵觀音，不可比。此言差矣。馬歇爾說，商品對不同的人，效用不同，效用的度量，就看消費者出價，若你覺得普洱茶一斤600元貴，你可以不買，既然你肯掏錢，那一定是物有所值。

　　我有個判斷，今後三五年，普洱茶的價格還會漲。據說，目前茶農每年能提供的原料8萬噸；而茶商接到的訂單是20萬噸。不是官方數字，但供需有缺口則確信無疑。經濟學邏輯說，價高利大，茶農必會擴大種植，增加供給。而困難在於，茶樹的生長周期，一般3—5年，所以我斷定，短期內供求局面不會變，價格上漲勢頭不會逆轉。

　　更長遠地推測，普洱茶價格將穩中有升。仍從供給看，種普洱茶需特殊的氣候條件，據專家說，只雲南思茅、臨滄、西雙版納等少數地方適應種植。受氣候條件約束，種植面積有限，今後普洱茶的供應，不會多到哪裡去。但從需求看，拉動普洱茶需求的因素卻很多，容易想到的，至少有三點：

　　第一點，普洱茶可以儲藏。類似茅台酒，普洱茶存放年頭越久越值錢。韓國中國普洱茶研究院院長姜育發教授告訴我，一餅50年的茶，目前市價達30萬人民幣。就是說，普洱茶不同於一般茶品，它有投資價值，可作資產收藏。如此一來，普洱茶不僅有消費需求，而且有投資需求。

　　第二點，普洱茶可以保健。流行的說法，普洱茶可以減肥、降血脂，對此，雖還沒有權威機構出面作證，但只要消費者認可，事實上就成了拉動需求的因素。我不懂醫藥，普洱茶到底有無保健功能，不敢說。不過我相信，消費者不傻，況且此說法故老相傳，至今不見質疑，想必也不是空穴來風。

　　第三點，政府擴大內需。中國經濟要持續增長，必須擴大需求，很顯然，當前政府的擴需重點，是擺在消費上。經濟學說，收入決定消費。由此看，政府要拉動消費，必先提高居民收入。歐美國家的經驗，隨著收入提高，人們的飲食結構會改變，肉類食品會增加，血脂會上升，若普洱茶真有降脂功效，需求量必將大增。

　　要交待的是，我說普洱茶當下沒泡沫，不等於日後不出泡沫。潛在的危險，是來自普洱茶的收藏。不錯，普洱茶有收藏價值，但得有個前提，就是稀缺。設想一下，今天大家都收藏普洱茶，待若干年後沽出，假若那時市場供大於求，你會賣到你所期望的價格嗎？物以稀為貴，是簡單的道理，還是奉勸消費者多一些理性、少一些盲從為妙！(作者系中共中央黨校經濟學部主任、教授；電郵：）(來源：21世紀經濟報道)