《中國普洱茶文化》沈培平

作者介紹

沈培平，男，漢族，1962年2月生，雲南施甸人，1985年4月加入中國共產黨，1981年8月參加工作，博士研究生學歷，現任雲南省人民政府副省長、黨組成員。

內容簡介

茶是世界三大飲料之一。在中國，茶更是為國人所青睞，以至於唐宋飲茶之俗成為一時之盛，著書立說，推行茶會，斗評佳茗……茶藝、茶道一時成為人們樂此不疲的追求，才有了茶為國飲之說，並傳播到日本、朝鮮等國。也正是在這漫長的歷史中形成了博大精深的中國茶文化。

普洱茶作為中國茶葉的一朵奇葩，已有近兩千年的歷史，明代已有「士庶所用，皆普茶也」的盛況。源於唐宋、盛於明清，從普洱起步廷伸至東南亞、南亞的茶馬古道，見證了普洱茶久盛不衰、延綿不斷的輝煌歷史，架起了中華文明與西方文明交流的橋樑。悠久的歷史、深厚的積澱，成就了源遠流長的普洱茶文化。

普洱茶文化是中華民族對茶的發現、馴化、種植、利用等過程中產生的物質和精神的文化總和。從公元180年，帕岩冷帶領先民濮人種茶和利用茶開始，普洱茶就與雲南的自然、地理、民族、經濟、文化緊密相連，涉及到各民族的生活習俗、生產方式、思想觀念、宗教信仰、文化藝術等方方面面。以至藏族人民說「加霞熱、加察熱、加梳熱」，漢語的意思就是：茶是血，茶是肉，茶是生命。普洱茶成了生活的必需，融人了人們的日常生活，成了生命的必需，融人了人們的生命。正是這種融人的過程中，中華民族創造了許許多多與普洱茶有關的傳說、故事、小說、詩詞、曲藝、歌舞等文化藝術，普洱茶走進了《紅樓夢》、《戰爭與和平》等文學巨著中，形成了內涵豐富的普洱茶文化。

圖文轉載：中國茶網

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