染色茶葉上市，謹慎辨別防被「坑」

茶葉富含多種對身體有益的營養物質，比如大家經常聽說的茶多酚以及其他一些抗氧化物質，特別是綠茶，建議大家可以經常飲用，為身體增添養分；但是現如今市場上偏偏有些不法商販為了蒙蔽消費者，利於一些添加劑對茶葉進行染色，長期飲用會危害大家的身體健康。而且根據綠茶製作的國標規定，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質，當然也是絕對不允許添加色素。

一些加工廠商為了讓茶葉的顏色更加好看、更加均勻，買的時候會更讓人接受，就額外給茶葉染色，而很多人熱衷於喝茶，主要是追求茶葉清新的味道與其營養價值，但是這樣添加額外成分的結果既會影響口感，還會危害健康，所以，我們在生活中一定要學會怎樣辨別「染色茶葉」？

購買茶葉，小心謹慎巧鑒別，送您三招，輕鬆應對：

一看顏色：可以通過觀察茶葉的顏色以及質地來進行鑒別。觀察茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，未被染色的茶葉泡製出來茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來茶湯渾濁，顏色濃郁且強烈。

二聞氣味：染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，而天然的茶葉有一股淡淡的茶香。

三嘗口感：口味上，好茶葉能夠真正的讓人生津止渴，但是質量差的茶葉人們喝起來會越來越口渴。

而且建議大家在購買茶葉的時候，多選擇一些靠譜的大廠家或者正規店鋪售賣的茶葉，勿佔小便宜，給自己的身體帶來危害。

綠茶是一種比較好的健康飲品，建議大家可以經常適量飲用，但是建議喝淡茶水，濃茶會含有很多的鞣酸類物質，會給身體帶來一定的刺激。

茶葉雖好，但需適當鑒別；謹慎防騙，別讓「染色茶葉」坑了您。

附作者信息：國家二級公共營養師 王思露

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