多吃這些能減肥的蔬菜，可幫你燃脂瘦身！

減肥和飲食是息息相關的，多食用這些具有減肥效果的蔬菜，既可滿足身體對各種營養需求，又可達到減肥的目的。

芥藍

從莖到花，營養價值十分高。芥藍發揮超強的解毒、排毒功效。

從冬末開始，1-3月是芥藍生產的時節，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話，烹調時間不能過長。當芥藍發揮超強的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒並消除水腫。

菠菜

肝臟、腸道、肌膚都受益，對於排毒、改善便秘、促進血液循環、提高新陳代謝，效果都相當顯著。同時，類胡蘿蔔素的含量也很豐富，幫你美容養顏。

土豆

土豆中富含的維生素C，在遇熱後幾乎不受損害，而且3月開始出產的土豆，其維生素C的含量達到頂峰。其實土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質都十分豐富，烹調前不妨充分洗凈，連帶皮一起進食吧!

當土豆加熱冷卻後進食，一部分澱粉質會轉化成難消化的澱粉質，從而促進腸道的蠕動能力，改善便秘，將毒素與廢物帶出體外。

白菜

白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養顏美容有好處。

芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為「高纖維食物」，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。

綠豆芽

含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。

苦瓜

苦瓜特別適合夏季吃，不僅能瘦身，熱量低，每100克苦瓜，熱量僅19大卡。其富含的維生素C還不少，而且脂肪和糖的含量都很低。而且苦瓜還能促進腸胃蠕動，拌冷盤吃爽口又排毒瘦身。

韭菜

韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。

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