西班牙14家最具特色的金酒吧

西班牙人可以說是金湯力的狂熱愛好者，但他們並不像英國人那樣把金湯力作為開胃酒，而是作為餐後喝一杯，或到夜店happy的主打。當然，它和Tapas也是絕配。現在越來越多西班牙的金酒吧(Gin bar)都有很多新的金酒品牌可選擇；有些特別知名的bar還有自己特殊的調製金湯力的方式。特別介紹馬德里和巴塞羅那兩座代表性城市中最有特色的金酒吧。

Bristol Bar

地址：Calle Almirante 20 ，馬德里

這家酒吧可說是西班牙金酒文化的代表，而同時它還有著時髦優雅的英倫氣質。如果你覺得他們猶如百科全書般的酒單有點太複雜，那就從他們的TOP 10推薦里選吧。店裡還提供混合了金酒的下午茶，配合經典的英式茶點，也值得一試。

Ten Con Ten

地址：Calle Ayala 6，馬德里

這是一間新潮而且非常酷的酒吧，和它的餐廳一樣出名。很多西班牙名流都會經常出現在那裡。他家的金湯力以正統而經典著名。

DRY Cosmopolitan Bar

地址：Hotel Gran Melia Fenix，馬德里

著名調酒大師Javierde las Muelas在馬德里的首家店，讓這裡的雞尾酒品質更有保證。如果說這家酒吧的Dry Martini是全城最好的，那它的金湯力也絕對差不到哪去。在屋頂天台上找個好位子，再點上些經典的Tapas搭配你的酒，簡直完美。

The Westin Palace

地址：Plaza delas Cortes 7，馬德里

這裡曾舉辦馬德里最熱門的金酒吧游擊店(pop-up Gin Bar)。酒吧主管Candido親手特調(也是他個人最愛的)黃瓜口味Hendrick』s金酒和Beefeater 24金酒，搭配粉紅葡萄柚和歐芹，是不能錯過的選擇。

The Gin Room

地址：Calle Academia 7，馬德里

這是馬德里非常有名的一間酒吧，甚至被稱為金湯力的朝聖地。白色和金色為主調的優雅環境，美味的Tapas搭配精緻調配的金湯力，是很多當地人的最愛。

Gin Club

地址：Calle Gran Via 12/Calle Reina 16，馬德里

Mercado de la Reina餐廳的這個知名金酒吧自開業就一直是西班牙金湯力的先鋒，深受年輕人歡迎。至今，它仍然十分火爆；如果想體驗馬德里的夜生活，這裡是開始的好地方。

Del Diego

地址：Calle de la Reina 12，馬德里

要說雞尾酒界的資深前輩，DelDiego就是一個。調酒大師Fernandodel Diego是金湯力的專家，而且最擅長傳統的調製法。他個人偏愛用Schweppes湯力水調製Plymouth或Broker的金酒。雖然是家小酒吧，但裡面復古的裝飾非常有情調。

Bobby Gin

地址：Francisco Giner 47，巴塞羅那

雖然酒吧的牆上寫著「完美的金湯力並不存在」，但他家的金湯力已經非常接近完美的標準。2011年6月開業之後BobbyGin便迅速成為巴塞羅那金酒吧中的佼佼者，而且它的內飾以及環境也同樣吸引人。

Ideal Cocktail Bar

地址：Calle Aribau 89，巴塞羅那

1931年由Gotarda家族創立，現在已經營到第三代的Ideal Cocktail Bar儲藏著98種金酒和22種湯力水。這裡的金湯力都搭配老闆自家農莊里的有機檸檬，用最傳統純粹的方法調製，非常經典。

Banker』s Bar

地址：Mandarin Oriental Barcelona, Passeig deGracia 38-40，巴塞羅那

由舊時銀行改造過來的這家店，現在是巴塞羅那最漂亮的酒吧之一。內飾設計和環境都令人愉悅。每周的Jin & Jazz之夜，可以同時享受到一流的金湯力和現場音樂。

Boca Chica

地址：Passatge de la Concepcio 12，巴塞羅那

這個位於BocaGrande餐廳二樓的酒吧，在有錢階級中非常受歡迎。它的設計和裝潢都令人驚嘆，而且帶有殖民時代的復古氣息。當然，那裡的金湯力也是巴塞羅那數一數二的。

Dry Martini

地址：Calle Aribau 162，巴塞羅那

這家店可以說是巴塞羅那殿堂級的雞尾酒吧，優雅的環境讓你可以好好品味一杯完美的馬天尼或金湯力。在酒吧的後門是Javier de las Muelas的獨家餐廳，名字叫「地下酒吧」(Speakeasy)，它的特色是用調製步驟繁雜的雞尾酒佐餐，滿足你的食慾。

Xixbar

地址：Calle Rocafort 19，巴塞羅那

你無法懷疑這家位於PobleSec區的酒吧對於金湯力的專註，那裡經常舉辦金湯力品鑒課程，而且有專門出售金酒的店中店，可以找很多不同品牌的金酒。總而言之，在巴塞羅那的金酒地圖上，這是不能錯過的一站。

Elephanta

地址：Calle Torrent d』en Vidalet 37，巴塞羅那

這家時髦的小酒吧開在巴塞羅那非常著名的Gracia區，提供40多種金酒的品酒筆記。店裡每個月都會推薦一種「當月金酒」，搭配一張由三種mini金湯力組成的品嘗酒單。

文/Cindy