她們不吸煙，可為什麼那麼容易得肺癌？

近年來，女性朋友發生肺癌的幾率持續走高，她們之中很多人都是由於廚房油煙的過多吸食所導致的，大家不可不防，一定要引以為戒。油煙對人的危害總是多種多樣的，大家要科學認識，謹慎待之。

據統計，在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60％的女性長期接觸廚房油煙，做飯時經常有眼和咽喉的煙霧刺激感；有32％的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門關閉，廚房小環境油煙污染嚴重；還有25％的女性家中廚房連著卧室，冬天很少打開窗戶燒菜，高溫油煙久久不散，甚至睡覺時也在吸入，這些有毒煙霧嚴重損傷了呼吸系統細胞組織。

由於食用油的一些成分在高溫下會釋放丙烯醛等等致癌物質，溫度越高，產生的越多，加之中國人以爆炒為主，用油較多的飲食習慣，就更增加了這種危險。此外，燃料燃燒分解產生的有害氣體過量吸入後會對心肺功能造成不利影響，氮氧化物也會導致肺部病變，出現哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾患，甚至導致肺纖維化。

專家表示：在家庭裝修時，廚房常常是大家最易被忽略的邊緣地區。人們往往花大價錢在客廳、卧室的精美裝潢上，認為廚房多油煙、不耐臟，所以不用花費太多，只要有廚具就足夠了。但專家提醒，裝修時，廚房應該是花錢最多的地方。要安裝性能、效果較好的抽油煙機，在做飯過程中，要抽油煙機要保持開啟狀態，直到炒完菜10分鐘後才能關掉。此外，油煙機的安裝高度要距灶台60－70公分，其排風管長度不超過3米，拐彎不宜多於3個，這樣才能達到最佳的排煙效果。