空心菜加一物 降壓降脂又降糖
文章來源:養生雜誌微信公眾號
自從入了養生圈,養生君才恍然大悟,千萬不要嫌棄日常生活中的柴米油鹽醬茶醋,越是不起眼越是有大用處,說不定某個「奇蔬異果」就能治癒你的頑疾,比如空心菜。
空心菜,是常見得不能再常見的一種綠色蔬菜,每當吃空心菜的季節來臨,每三張餐桌上至少有兩張都有一盤空心菜,清炒、熗炒、蒜泥、白灼……
其實,空心菜沒你想的那麼簡單,才不是沒有故事的蔬菜,人家的食療價值可大著呢!
你不知道的空心菜食療功效
中醫認為: 空心菜具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為「奇蔬」,適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。平時泌尿系統感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療效果。
現代營養學發現: 空心菜由纖維素、木質素和果膠等組成,果膠能加速體內有毒物質排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎。空心菜還能通便防癌,可加速排便,對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強體質,防病抗病。
現代醫學證明: 空心菜能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
空心菜加一物 降壓降脂又降糖
空心菜+雞蛋 降低血壓
做法
空心菜擇洗乾淨切成寸斷,雞蛋打撒;熱油鍋內倒入蛋液,結塊之後,放入空心菜,加入調味料炒熟即可。
空心菜+雞肉 降低膽固醇吸收
做法
空心菜莖洗乾淨切段,雞肉切小塊;鍋里放油,放入蒜和雞肉爆炒,快熟時加入空心菜莖和適量調料,炒勻至熟即可。
空心菜+玉米須 輔助降低血糖
做法
選新鮮空心菜莖60g,玉米須30g,用水煎服,每日兩到三次,常吃可以增加胰島素分泌,有輔助治療的作用。
是不是瞬間覺得那麼多年的空心菜都白吃了?暴殄天物有木有?當空心菜的季節再次來臨的時候,希望你能吃對了哦!
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