這兩樣食物一起吃補腎效果絕了 這麼搭配最抗癌

作為美食大國，中國對肉的研究不可謂不透徹，每種肉都有許多烹飪方法，也可以很多其他食物搭配。但你知道怎麼搭配才能最大程度發揮肉的營養價值嗎?下面我們介紹一下幾種常見肉食的最佳搭配

雞肉的最佳伴侶——板栗

雞肉加板栗熬湯，補虛益氣。栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效，營養價值很高。雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補體虛、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食可以補腎虛、益脾胃,非常適合於腎虛的病人食用,同時這也是健康人強身健體的最佳食物之一。

豬肉的最佳伴侶——大蒜

豬肉中加大蒜，促進維生素吸收。營養界流傳「吃肉不加蒜，營養減一半」的說法。豬肉中豐富的B族維生素，但是B族維生素很不穩定，在人體停留時間非常不長。如果豬肉與同吃大蒜，大蒜中的蒜素與維生素B1結合，將其水溶性變為脂溶性，就會提高人體對維生素B1的吸收與利用率。

羊肉的最佳伴侶——洋蔥

洋蔥配羊肉，降低膽固醇。

洋蔥能擴張血管，降低血液濃度和人體膽固醇的含量。將洋蔥加入新鮮美味的羊肉中，能降低人體對羊肉膽固醇的吸收，避免因單吃羊肉而攝入過量脂肪。洋蔥和羊肉，是最美味營養的搭檔。

魚肉的最佳伴侶——豆腐

魚搭配豆腐能得到雙倍的鈣。

魚和豆腐都是高蛋白食物，但是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，將兩種食物加在一起烹飪，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理。另外，魚頭內的維生素D可提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率，是單吃魚頭的兩倍。煮一鍋魚頭豆腐湯，加入幾片香菇，既補充蛋白質和鈣，又預防癌症，是最營養的益智湯料。

海鮮的最佳伴侶——蔬菜

蔬菜和海鮮，嘌呤被中和。

海鮮是高嘌呤、高酸性食物，攝入過多容易引起代謝紊亂，增加血尿酸濃度，引發痛風。吃海鮮時搭配些蔬菜，蔬菜作為鹼性食物，可以中和海鮮的尿酸鹽濃度，有利於尿酸排出，大大降低患痛風的風險。在蒸螃蟹或做海蝦時加入大量的青蔥或者白菜絲，都是不錯的選擇。

在以上肉食中加入屬於它自己的最佳搭檔，就能充分發揮肉自身的營養價值，美味又養生。

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