這款限時供應的漢堡，現在還有嗎？答案是…

傳統印象中能和「星級美食」掛鉤的，是餐廳里精緻優雅的環境、主廚完美的廚藝和擺盤、一張並不便宜的賬單。每一個想要「摘星星」的吃貨，內心應該都有一張美食地圖，期待著那些躺在手機屏幕里的文字圖片，有一天能變成真實的盤中之物。好了，回到最開始的問題，答案是：還有。不過除了漢堡，我們在文章里還為你盤點了別的，錯過你就可惜了。

這段時間，有兩隻自帶「星級美食」光環的漢堡，高強度、高密度的刷起了存在感，而且售賣時間只有短短的28天。這兩款擁有超高人氣的漢堡，就是麥當勞中國和西班牙米其林二星餐廳大廚Ramón Freixa，共同打造的「星廚牛堡」——甄選菠蘿厚牛堡和招牌培根厚牛堡，2016年12月14日至2017年1月10日，在全國麥當勞餐廳限時供應，售價在30人民幣左右，這應該是年底最聚人氣的美食資訊。

甄選菠蘿厚牛堡，究竟有什麼亮點？

1、鮮嫩多汁的大塊純牛肉是關鍵，Ramón在經過無數次的反覆嘗試後，最終定下了218度上煎、177度下煎的「黃金標準」。

2、厚切菠蘿的加入很聰明，Ramón用星級標準來測量菠蘿的厚度，多了怕搶奪了牛肉的風頭，少了又怕汁水不夠，於是用「處女座」一般的完美主義，厚切菠蘿的厚度控制在12毫米，雙面煎烤來鎖住鮮甜。

3、特製的美式燒烤醬是點睛之筆，Ramón為了突出水果和牛肉碰撞後產生的加泰羅尼亞菜系特點，調配醬汁時特意降低了甜酸度，並且加入了一些香辛料，既能和牛肉的鮮香味呼應，又讓原始的煙熏烤肉風味真實自然。

招牌培根厚牛堡，成就食材豐收季

另一款招牌培根厚牛堡，帶來了傳統肉類和蔬菜的搭配，雖然沒有像加泰羅尼亞風味一樣帶來陌生中的驚喜感，但卻是另一番踏實飽滿的印象。飽滿的高顏值會是你對它的第一印象。大塊厚牛肉、略帶煙熏口感的培根，搭配新鮮生菜、西紅柿和炒洋蔥，奶油煙熏風味醬和番茄沙司把各種食材串聯起來，一口下去就是豐收的季節。

除了漢堡，100元還能吃到哪些星級美食？據說是香港最好吃的干炒牛河。

很多人說現在去香港買東西並不便宜，但這座購物美食城，依然發揮著自己的魅力，愛它的人，依然繼續尋覓著這座城市的無限可能。在銅鑼灣附近，來一碗池記的游水鮮蝦雲吞面已經不是什麼新鮮事，這家讓蔡瀾和倪匡念念不忘的何洪記干炒牛河，粉絲群越來越多。何洪記招牌便是「香港最好吃的干炒牛河」，油氣足夠、但也不會有多餘的膩感。菜薳牛腩飯、咖喱牛腩飯、鹹魚醬雞粒炒飯、蛋煎蝦米腸粉都對得起菜單上的價格。

尋味餐廳：何洪記

尋味地址：香港銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號12樓1204-1205號鋪

特別推薦：干炒牛河、菜薳牛腩飯、鹹魚醬雞粒炒飯

老闆，來一份燒鵝飯

去香港怎麼能不吃一碗正宗的燒鵝飯，這家藏在中環士丹利街下的小鋪子，從它的外表來看，你找不到它和高級、星級餐廳的任何關聯，但排隊吃友們充滿渴望的小眼神不會騙你，這確實是一家當紅的星級燒鵝鋪。店裡的招牌當然是皮脆肉嫩的燒鵝，搭配主食，可以選擇燒鵝飯、燒鵝面、燒鵝粉。如果你是燒鵝的熱衷粉，還可以來一整隻燒鵝腿，脆脆的皮散發著渣油的香氣，皮下的鵝肉一口一個鮮嫩，如果怕膩，可以配上一杯檸檬蜂蜜茶。

尋味餐廳：一樂燒鵝

尋味地址：香港中環士丹利街34-38地下

特別推薦：招牌燒鵝飯

街邊小店裡的粵式點心

上海人喜歡吃甜，也喜歡精緻美味的點心，除了遍地的本幫菜館，在上海美食地圖上大放異彩的，就是各種粵菜館。好的粵菜館講究精緻，地理位置不必突出，個性十足才更容易被人記住。這間坐落在上海局門路的粵式館子，由年齡已經將近70的大廚簡捷明料理，逛菜場買食材、下後廚出菜，他都全程參與，店裡出品的料理自然深得人心，掏腰包也變得值得。

尋味餐廳：上海喜粵8號

尋味地址：上海市局門路457號

特別推薦：竹笙菠菜餃、吊燒炸子雞、現烤蛋撻

新加坡最火爆的油雞飯面

在新加坡的佛牙寺後面，藏著一幢不起眼的大廈：牛車水熟食中心（Chinatown Complex Food Centre），而大廈裡面卻是人氣滿滿，因為這裡是新加坡人最愛的美食聚集地。排隊最長的，就是在新加坡人氣爆棚的「了凡香港油雞飯麵攤」。這間2平米的小攤主人陳翰銘，用幾十年的堅持換來了人人稱讚的油雞飯面，腌油雞、烤豬肉、蒸油飯，每一份出品都是誠意十足。

尋味餐廳：香港油雞飯面

尋味地址：新加坡牛車水熟食中心（Chinatown Complex Food Centre）

特別推薦：油雞飯面

編輯：YAO

撰文：幺幺

部分圖片：來源於網路

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