漢堡里有主食，有肉，有菜，還有蛋，為什麼還說早上吃不健康呢！

早餐顧名思義就是在早上享用的餐，通從廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。很多人認為早餐是一天中最隨便的一頓飯，因而非常不重視。 然而事實卻並非如此，人們常用這麼一句諺語來形容早餐的重要性：皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。今天我們就好好聊聊早餐那些事兒！

拿漢堡來說，省時，方便，按理來說應該是很有營養的，裡面有面，青菜，肉，還有雞蛋，可為什麼還說早上吃漢堡是不健康的呢？

這樣一分析，對愛吃漢堡的小夥伴是莫大的殘忍。其實不是不讓大家吃，是怎麼吃更健康？換句話說，應該如何搭配漢堡，可以吃起來既美味又健康？你完全可以DIY，簡單方便。

麵包殼：選擇全麥麵包切片。全麥麵包中不僅是澱粉，還有膳食纖維、礦物質、維生素、蛋白質，配比比較均衡。

夾層肉：可以超市買現成的牛肉，最好口感清淡一點。牛肉普及型強，熱量和膽固醇相對於油炸食品較低，而且蛋白質質量高，鐵、鋅、硒等礦物質也利於吸收。

蔬菜：西紅柿切片，生菜（盡量選綠葉的），其他可切片蔬菜也可以。補充維生素C、鉀、鎂等營養素。

酸奶：可完全替代沙拉醬，當做調味醬。易於吸收，優質蛋白，口感好，熱量比沙拉醬低很多。

飲品：牛奶、豆漿、檸檬水都可以。

結論：經常聽人講，沒有不健康的食物，只有不健康的搭配。雖然這句話有點偏激，畢竟有些食物本身就自帶「毒性」的。但對漢堡套餐來講，營養素單一、熱量高、脂肪含量多、低膳食纖維、低營養密度，看似均衡，實則幾乎是食物最不健康做法的聚集。當然，我們可以像文中建議的那樣，選對食物，合理搭配，讓漢堡更美味。

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