急性胃炎的飲食宜忌全了解！

小編導讀

吃飯是我們每天都必須要做的事情之一，正是因為每天要吃東西，所以對胃的保養顯得十分重要。由於飲食不規律、貪涼等一些不好的習慣，導致我們的胃傷痕纍纍。有一種胃部疾病，已經潛伏在了我們身邊，伺機而動，那就是——急性胃炎。那麼對於急性胃炎，中醫有沒有什麼好的治療方法呢？一起來看看吧！

一、飲食宜進

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飲食原則

（1）急性胃炎病情較重時，可暫時不給飲食，只給些水喝，經過短時間的禁食之後，可給予清流質飲食，如藕粉、豆漿、米湯等。如嘔吐、腹瀉嚴重應多給些水分並補充一些菜湯或糖鹽水。

（2）急性胃炎稍好轉，可給些軟食，如麵條、稀飯、瘦肉泥、動物肝類、植物油。另外，豆腐、雞蛋、雞血、豬血等，這些都是比較適於急性胃炎的食品，雞蛋可做成蒸雞蛋、蛋花湯（加藕粉）以供患者食用，但不宜煮整蛋食用，整蛋不容易消化。

（3）患者若伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

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適宜急性胃炎患者的天然食物

（1）粳米：味甘，性平。具有健脾和胃，益精強志，益氣除煩，聰耳明目，緩和五臟，生津止渴等功效。適於脾胃虛弱及各種虛弱等病症。

（2）粟米：性涼，味甘咸。具有滋養腎氣，和中健脾，下氣除熱止瀉的功效。適於脾胃虛弱出現的反胃、嘔吐、腹瀉、口渴等病症。

（3）糯米：性溫，味甘。具有補中益氣，暖胃止瀉，止汗，縮小便等功效。適於脾胃虛弱有消化不良、自汗、腹瀉、小便多、老年人多尿症等。

（4）小麥：性涼，味甘。具有清熱除煩，養心安神，益脾厚腸，補養氣血等功效。適於虛熱之心煩不寧、失眠、臟躁、骨蒸潮熱、盜汗、咽干舌燥、小便不利等病症。炒麵或炒焦的面製品可止瀉痢。

（5）豇豆：性平，味甘。無毒。具有健脾，止消渴，補腎，生精髓，和五臟，調營衛，理中益氣等功效。適於積滯腹脹、消渴、腮腺炎等病症。

（6）豌豆：性平，味甘。具有和中下氣，利小便，解瘡毒，除呃逆，止瀉痢，解渴通乳等功效。適於濕濁內停之呃逆、嘔吐、腹脹、泄瀉、小便不利、消渴、婦人乳閉等病症。

（7）扁豆：性溫，味甘。具有健脾化濕的功效。適於脾虛泄瀉等病症。現代研究表明，扁豆有抗胰蛋白酶的活性，對痢疾桿菌有抑制作用，對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎有解毒作用。

（8）蘋果：性平，味甘酸。具有開胃生津，補心益氣，止瀉潤肺，除煩解暑，醒酒等功效。適於氣弱神倦、食少腹脹等病症。

（9）楊梅：性溫，味甘酸。具有生津和胃，止嘔消食，行氣止痛等功效。適於煩渴、腹痛、嘔吐、痢疾、刀傷出血、燙火傷等病症。

（10）香蕉：性寒，味甘。無毒，具有健胃消食，潤腸通便，益氣生津，清熱解毒，通血脈、填精髓、降血壓等功效。適於消化不良、便秘、酒醉、乾渴、發熱、皮膚生瘡、痔出血等病症。

（11）橘子：性涼，味甘酸。具有開胃理氣，止咳潤肺，醒酒等功效。適於胸膈痞滿、嘔逆食少等病症。

（12）柑：性涼，味甘酸。具有生津止渴，醒酒，利尿等功效。適於胸熱煩滿、胃熱口渴、小便不利等病症。

（13）枇杷：性涼，味甘酸。具有和胃止吐，止渴下氣，潤肺止咳等功效。適於津液不足、飲食不佳、虛煩嘔吐、嘔逆等病症。

（14）葡萄：性平，味甘、酸。具有生津開胃，補氣益血等功效。適於氣血虛弱、肺虛咳嗽，心悸、盜汗、風濕骨痛、淋病、小便不利等病症。

（15）菠蘿：性平，味甘、微酸。具有補益脾胃，生津止渴，除煩醒酒，益氣養神等功效。適於胃陰不足，口乾煩渴，消化不良，少食腹瀉等病症。

（16）荔枝：性溫，味甘酸。具有生津和胃，益氣養血，填精止渴，解毒止瀉等功效。適於胃寒痛、疝氣痛、身體虛弱，病後津液不足、痘疹、淋巴結核、疔瘡等病症。

（17）椰子：性平，味甘，無毒。具有益氣生津，解暑利尿，消疳殺蟲等功效。適於消渴、吐血、水腫、小兒疳積等病症。

（18）栗子：性溫，味甘，無毒。具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。適於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腿不遂、小便過多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、瘀血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等病症。少食、反胃者可食之，但有滯氣作用，不宜多吃。

（19）大棗：性溫，味甘。具有養胃健脾，益血壯身，益氣生津等功效。適於胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、婦女臟躁等症。

（20）山楂：性微溫，味酸、甘。具有消食化積，散瘀行滯等功效。適於食積停滯、腹痛泄瀉等病症。

二、飲食禁忌

1.忌辛辣食物：對胃黏膜有刺激作用，故胃炎患者忌食。

2.忌過燙、過冷的食物：過燙的食物會刺激或損傷胃黏膜，過冷的食物會導致胃黏膜血管收縮而缺血，不利於炎症的消退。

3.忌堅硬、粗糙食物：會使胃黏膜受到摩擦而損傷，並加重消化不良。

4.忌油膩、韌性食物：油膩、韌性食物不易消化，食用後會加重胃的負擔和胃黏膜的損傷。

版權聲明：

本文選自《胃腸疾病葯食宜忌》，中國中醫藥出版社出版，孟靚靚，孟現偉主編，最終解釋權歸原作者所有。由養生正道（微信號yszhengdao）整理髮表，封面圖片來源於網路。未經授權，請勿轉載，如有內容合作，請後台留言。（歡迎原創投稿！）