她教你3秒快速辨別劣質紅棗，愛吃的人一定要看！

知識 12-24

你有沒有想過像七月與安生一樣

換一種不一樣的人生試試？

我以前一直認為人不可以太貪心，你想要七月的安穩，就要忘掉安生的自由。直到後來我認識了駱小姐，30歲之前她是安穩的七月，在城市的格子間打怪升級；30歲之後變成了自由的安生，踏進西北的荒漠，逃離了朝九晚五的魔咒

1.你是七月還是安生？

駱小姐和閨蜜卓小姐是大學同學，她倆像極了七月與安生。一個來自深圳，喜歡把生活排成日程表，上學考證就業，每一步都走的安穩踏實；一個來自新疆，漫無目的遊走於生活的規則之外，活的隨性洒脫

可能我們真的容易被自己沒有的東西所吸引，這兩個截然不同的人成為彼此最好的朋友，一起泡圖書館考各種證書，一起野外徒步交各種有趣的朋友。大學畢業後，駱小姐留在深圳，成為萬千職場女性中的一個，卓小姐回到新疆接管自己家的小棗園，沒有朝九晚五的約束和壓力

卓小姐和駱小姐

很多人都說畢業五年其實是一個分水嶺，這五年的發展決定了你以後的工資是年薪還是月薪。這幾年裡，駱小姐沒日沒夜的加班、節假日基本無休，常常深夜陪客戶喝完酒，還要一個人回到公司修改方案。每年有1/3的時間奔波於各個城市，北京分公司建立時，她一個人帶著一個畢業生組建團隊，幾乎半年的時間沒在凌晨兩點之前睡過覺

所幸，努力跟付出成正比。幾年後的駱小姐已成為廣告公司新升職副總，獨立贍養父母並小有積蓄，最大的願望是在三十歲之前賺夠錢給腎衰竭的母親換腎，然後帶著父母四處旅行。工作再忙也會抽時間運動，有傲人的馬甲線，常常到各個城市參加馬拉松比賽，希望有1天能夠跑遍整個世界……

駱小姐

不知道有多少女孩子曾經幻想過這樣的生活，覺得安穩篤定，雖然疲憊但有一種被需要的俠女主義。卻忘了在成為女兒、妻子、頭領之前，先成為自己。婚後不久，她突然連續發燒並伴隨著全身水腫，呼吸困難，一開始以為是感冒沒當回事。進一步檢查之後，被確診為系統性紅斑狼瘡，轉到廣州治療

可能很多人跟我一樣都沒聽說過這種病，我第1次聽說這個病的時候是多年以前看《第1次親密接觸》，女主就是因為這個病去世的。我查了一下資料，簡單來說它屬於免疫系統疾病，最大的危害是會傷及所有的器官、血液系統甚至大腦，至今醫學還沒有找到治好的辦法。據說香港女星周海媚和泰勒斯威夫特的好友Selena Gomez也都是這個病

很快，病情惡化並發急性腎衰竭、溶血性貧血、敗血症、巨細胞毒症……心肝脾肺腎及血液系統都受到不同程度損害。那段時間媽媽因她的事情悲痛至極腎病複發，爸爸辛苦的深圳廣州兩頭跑

這些僅僅只是一天的藥量

很多時候她一個躺在病床上，覺得活成所有人的負擔和拖累，還不如一了百了。有一次從半睡中醒來，看到爸爸拿著她的檢查報告偷偷的抹眼淚，那是她長那麼大第1次發現，當了一輩子警察的爸爸原來也脆弱的像個孩子

最難的時候卓小姐從新疆趕來照顧她，告訴她不是所有人都有資格說走就走，為人兒女，生命就不是自己一個人的

2.如果不想生活在一個城市，那就換一個

治療大概半年後，駱小姐的病情慢慢好轉，但出院後生活並沒有回歸到之前的平靜。由於藥物副作用，她的容貌、情緒和能力都發生了變化，有時她甚至會在家樓下迷路。由於無法面對現在的生活和自己，她有將近一個月的時間不想照鏡子，不跟人說話

卓小姐知道後，跟她說了一句話：如果實在難過，不用硬撐的，逃避也可以啊。不用硬撐，駱小姐就是因為這句話，決定離開深圳的。生病後很多人都告訴她一定要加油，要撐下去，這是第一個告訴她其實她可以不那麼堅強，如果不想生活在一個城市，那就換一個

卓小姐讓她去新疆，她家的棗園在新疆策勒，一來逃離城市對她走出抑鬱情緒可能會有幫助，二來紅棗對她的免疫力和貧血也有好處，並且策勒由於位置特殊，漫長的冬天氣溫極低又極少降水，冬天連蟲子都不長，這種不打農藥的食物對她現在的身體來說，太難得

決定要離開後，她跟醫生說了想要去新疆的想法，做了周詳的複查，結果比預想中好。卓小姐特意從新疆趕來接她，向醫生詢問了很多注意事項

就這樣駱小姐在新疆過上了卓小姐的生活，和田的生活很慢，每天無所事事，這裡沒有業績壓力，沒有生活負擔，沒有喧囂的物質紛擾，白天在廠房裡聽大家講種植的趣事，夜晚就坐在院子里對著雪山發發獃。這裡還有吃不完的棗，女人大多對紅棗的好處耳熟能詳，然而過去卻未覺得這東西起眼

從前她經常加班熬夜，常被皮膚過敏困擾，常年出差輾轉多個城市導致半年沒有來例假，甚至後來連續高燒十多天不退，查不出異常後她都沒有重視便又匆匆回到忙碌的工作中。她只知道通過運動提升生理機能，卻從來沒有重視過在飲食上補充身體所需

「過去我覺得自己無所不能，認為那些聳人聽聞的重疾離自己非常遙遠，從來沒想過自己突然有1天就倒下了」

3.女人最不應該虧待的，是自己

隨著她對紅棗越來越了解，在與果農日益增加的交流下，她得知了紅棗市場的貓膩，以次充好，甚至使用催熟劑、添加劑、膨大素等含有致癌物質的食品安全問題

首先就是產地不詳，「都知道和田的紅棗很好，但和田土地有限，產量供給遠遠不能滿足市場需求，但市面上供應和田棗的銷量卻遠超真正產量的數十倍有餘。」

還有一種現象，不少知名品牌其實是收購和田地區的「散戶栆」。由於個體農戶沒有專業科學的管理技術和儲存方法，會有栆果質量不穩定和變質等情況。「因此自由行農場和規範種植對於紅棗的質量保持至關重要！」

除了假冒的和田棗，食品添加劑的現象更令人震驚。有的栆商家為了使栆更甜，會將栆泡在一種加了「糖鈉精」的水裡，這種成分在是否致癌方面存在極大的爭議。除了「糖精棗」，很多商家為了讓果實提前上市，會使用些對人身體有害的催化劑

一些掰開之後果肉呈暗黃色

或深咖啡色的栆很大幾率是經過催熟

紅棗含有豐富的維生素C，養顏補血，安神，提升免疫力……對女性來說，本是再好不過的健康食品。但那麼多的添加劑吃進身體里，好事反而要成壞事。作為女人，每天需要面對的各種各樣的壓力和考驗，怎麼還能讓虛假的東西威脅我們的健康？！」

要讓所有女人都吃上最上等的紅棗，更要讓女性同胞們在追求美好生活嚮往的同時能不忘關愛自己，保持一顆美好而勇敢的本心。帶著這份看似「不切實際」的使命感，她創立了刺蝟小姐。女人最不應該虧待的，是自己。這就是「刺蝟小姐」誕生的意義

名字來源於刺蝟偷棗的故事，刺蝟豎起渾身尖銳在棗地打滾，為的是把更多棗帶給家人。正如那些漂亮而又尖銳挑剔的「刺蝟們「，有保護自己的武器，也有柔軟的內心，能把好的帶給家人，也同樣應該把好的留給自己

4.「我沒有時間犯錯，寧願走得慢一些」

刺蝟小姐的農場位於和田策勒縣，「策勒」在維族語中意為「紅棗之鄉」，她擁有比和田其它地區更為極端的氣候條件，極度的乾燥少雨，剛烈的氣溫變化讓栆果更甜更飽滿，口感更綿密，營養成分儲存更為充分

超長生長期使刺蝟小姐紅棗個頭比尋常栆更大

呈淡黃色說明棗好

黯黃或咖啡色可能是經過催熟或變質

刺蝟小姐輕按幾秒鐘後會自動彈回

說明肉厚，肉質好

如果說刺蝟小姐紅棗不可比擬的「神韻「得益於這裡的氣候，那這片棗園下的土地和水源就是保證紅棗品質脫穎而出的傲然資本。刺蝟小姐的棗園前身是方圓近10公里的千年蘆葦灘，這樣的天然條件也造就了刺蝟小姐不可複製的優勢

昆崙山萬年雪水泄洪區

雪水衝擊而成的肥沃土壤含有多種礦物質

雖然刺蝟小姐已經擁有了傲人的天然優勢，但還沒有達到駱小姐「挑剔」的要求。正因為深知生命短暫，所以才要竭盡全力把決定要做的事情做到盡好。「我沒有時間犯錯，寧願走得慢一些，穩一些，也不能走錯一步，把可以做的做到盡善盡美，這才是不浪費生命的唯一辦法。」

在駱小姐的堅持下，農場新成立了技術研究部門，與包括科院在內的近10家科研所建立多重合作關係。為了儘力保證紅棗原生態、無污染的品質，棗園建立了自己的牲畜養殖基地，達到以地養畜，以畜肥地良性循環的生態鏈

「我非常了解作為一個女人的壓力，女兒、妻子、母親、兒媳婦，下屬、一個顧全大局的頭領、同事……在多重角色的來回切換，對身體來說怎麼可能不是極大的考驗？不說很多重大疾病如宮頸癌、乳腺癌、紅斑狼瘡等，女性是高危人群，患病幾率遠遠高於男性，就在日常生活中困擾我們的常見問題，如皮膚過敏、例假不規律、經常感冒都是缺乏免疫力的體現。「

為了讓紅棗在補血的同時兼具抗氧化、提高免疫力的功能，刺蝟小姐每年不惜重金對棗樹進行有機硒元素的補充

單是花在硒肥上的投入每噸就耗費近10萬元，在旁人看來，是不惜成本，是很偏執，但刺蝟小姐既然讓團隊費盡了心血，就不能有任何細節疏忽。就像女人從來不願辜負自己的家人，刺蝟小姐也怕辜負了信任她的所有人

除了生長過程的堅守，紅棗的生產流程也按照嚴格的標準進行