嗑瓜子會傷肝嗎？該不該多嗑呢？
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叨叨主子
年底啦，家裡買了很多炒貨。只要在家裡，有事沒事就喜歡嗑瓜子。但聽說，瓜子嗑多了會傷肝？是真的嗎？
御醫答
這位叨叨同學，居然這麼早就開始辦年貨了... ...我連明天吃什麼都還沒決定呢！
我們常說，瓜子的含油量高，這裡的「油」，大多屬於不飽和脂肪酸。進食不飽和脂肪酸過多，會過度消耗體內的膽鹼，使得體內脂肪代謝失調。如此一來，更多的脂肪就會沉積於肝臟，影響肝細胞的正常功能。
不僅如此，很多葵花籽、瓜子在炒制的時候都會加入桂皮、花椒、大茴這些香料，吃得太多會加重肝臟負擔，使得肝臟解毒功能下降。就算是那些不加香料的「原味瓜子」，嗑多了也會肝火上亢，引發上火的諸多癥狀。
總之啊，瓜子兒這個東西，偶爾吃一小把沒問題，但不能貪多，千萬別拿瓜子兒當飯吃！
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