驚！嗑瓜子容易嗑出胃病？

人們聚在一起時，總愛嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之類的乾果炒貨食品。瓜子具有一定的保健功

效，但如果過量食用則可能引起各種疾病。

為何嗑瓜子會引起胃病

時常聽到一些人說，吃了一個上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由於空氣不斷隨著吞咽嚼

碎的瓜子仁進入胃腸，導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味

，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。

此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化

不良等疾病。

不同的瓜子不僅具有不同的風味，還具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有

利肺、潤腸、止血等功效。但在連續過量嗑瓜子後，常會有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現象的

產生，有人稱之為「瓜子病」。

一次性嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌尖部的摩擦加劇而引起舌尖部腫痛、紅腫、血

皰等。在正常情況下，舌尖部組織有一定的耐磨性，但如果超過了舌尖的承受能力，就會出現上述症

狀，少數人甚至說話、吃飯都受影響。

花生瓜子不可隨意亂吃

每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570

千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量

和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。

多味瓜子不可多食

多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴

香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。現在市售的多味瓜子，多數

用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中製取的，有一定的毒性。人的唇、舌經常接觸滲透性

較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食

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