憂鬱不可少的「快樂」食物

　　人遇到不好的天氣或不順的境遇，就很容易有負面情緒，給生理和心理都帶來負擔，久而久之人就容易憂鬱。如果我們拒絕不了不好的事情，那就多吃些讓自己快樂的食物吧。

　　1.櫻桃

　　櫻桃被西方醫生稱為自然的阿西匹林。櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠製造快樂。美國密歇根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

　　2.低脂牛奶

　　研究發現，讓有經前綜合症的女性堅持每天吃1000毫克的鈣片，三個月之後，75%的人都更容易感到快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和乳酪，尤其是低脂或脫脂牛奶含鈣量最高。

　　3.全麥麵包

　　碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工學院的研究人員就曾表示，把麵食、點心這類食物當作抗憂鬱劑來吃是有科學依據的。

　　4.雞肉

　　英國心理學家給參與實驗的志願者吃了100微克的硒後，他們普遍反應覺得心情更好了，而硒的豐富來源就包括雞肉。

　　5.深海魚

　　研究發現，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不僅是因為大海讓人神清氣爽，更是因為住在海邊的人經常吃深海魚。哈佛大學的科研人員指出，海魚中的OMEGA-3脂肪酸與常用的抗憂鬱葯如碳酸鋰有類似功效，能阻斷神經傳導路徑，提高血清素的分泌。

　　6.香蕉

　　香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以提振精神和提高信心，並且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，可以幫助大腦製造血清素。

　　7.大蒜

　　大蒜雖然會帶來難聞的口氣，但卻會帶來好心情。德國科學家一項針對大蒜的研究發現，憂鬱症患者吃了大蒜製品後，感覺比較不那麼疲倦和焦慮，也更不容易發怒。

　　8.葡萄柚

　　葡萄柚里豐富的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體更具抵抗力，而且維生素C還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺和腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

　　9.菠菜

　　菠菜。菠菜中含有大量的葉酸。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性疾獃等。研究也發現，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都無法入睡，併產生健忘和焦慮等癥狀。所以攝入足量的葉酸可以使人減少焦慮。

　　10.南瓜

　　南瓜之所以能讓你快樂，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能促使身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

　　11.咖啡

　　儘管對咖啡因的指責不絕於耳，但事實上咖啡因是有一些優點的。輕度抑鬱患者每天適量飲一點咖啡因，可以緩解抑鬱。研究顯示，每天喝1-2杯咖啡是安全的，如果超出這個量，則可能對人體健康帶來不良影響。

　　12.辣椒

　　辣椒之所以會「辣」，是因為其中包含一種被稱為辣椒素的脂溶性分子。我們的大腦很奇特，每當它收到辣椒素的信號時，就會釋放出一種能讓大腦冷靜下來的複合物質內啡肽，還會讓腦內的興奮度提高，人會不由自主地感到愉悅和幸福。

　　13.核桃

　　核桃中含有大量可以提升精力的礦物質、微量元素和維生素，比如鎂、鐵、銅、鋅、鈣、Ω-3，維生素E，葉酸，維生素B族等。鎂、葉酸、維生素B族等能提升情緒的營養素，維生素E也可以有效保護腦細胞，舒緩大腦緊張，讓人精力充沛。工作壓力過大的辦公室一族更應多多補充。

　　14.番茄

　　讓番茄變紅的番茄紅素也能讓我們的情緒保持高昂和開朗。同時，番茄中還含有其它的「快樂營養素」，比如葉酸、鎂、鐵、維生素B6等，都是大腦調節情緒時必需的元素。不過，番茄紅素是脂溶性營養素，和油脂一起烹飪才能被人體吸收，生吃番茄的女孩子是無法「攝入快樂」的！

　　15.土豆

　　土豆中含有豐富的葉酸和碘（碘會促進甲狀腺的正常工作，防止體虛嗜睡，調節情緒），土豆皮中的多巴胺甚至和西蘭花中的含量一樣多！而且，土豆中還含有一些不常見的營養素，比如地骨皮胺。這個聽上去名字如同一味中藥的營養素能降低血壓，保護大腦，使其工作得更為順暢和活躍。