你的早餐，吃對了嗎？

今天，你的早餐是長啥樣的？

是第 7 次關掉鬧鐘，頂著爆炸頭刷完牙後，衝到地鐵口買個煎餅，在擠得包都要被壓爛的地鐵里小心呵護著它的那種？

還是精緻一點，勇敢地提早半小時面對一天的開始，給自己做個健康的快手早餐？（至於刷碗…那是回家後的事）

調研機構英敏特研究了下中國 10 個城市民眾的早餐習慣，發現相比於在家自己做，出門吃早餐的人變的比以前更多了。

66% 的人每周只在家吃 2-3 次早餐，比三年前少了 11%。然而大家開始會在周末想要吃上好一點的早餐，49% 的人覺得「相比工作日，希望在周末時吃到好一點的早餐來彌補平日匆忙下的隨便吃」。

除了這些，還有一些特殊的小習慣，比如說：

1吃早餐的時候一定要配喝的

不論是「睡醒刷牙前就必須要喝下一大杯水」，還是「吃早餐必須喝東西，不管是豆漿、稀飯、牛奶、咖啡還是酸奶，有喝的就對了」，總之必須來點喝的。

其實這是因為我們晚上在睡覺的時候，從皮膚、呼吸以及尿液中消耗了大量的水分（有暖氣的北方水分流失還會更多），每個人的身體在早上基本都是處於很缺水的狀態。

所以早晨對於液體的渴求是基本的生理表現。

早上喝水不止生存的基本需求，還可以刺激腸胃的蠕動，濕潤腸道、防止便秘啥的，火辣君建議大家，早上喝的第一杯液體，最好就是單純的白開水（避免缺水的身體去吸收了果汁、豆漿中的糖），之後吃早餐時就能想喝啥喝啥了。如果你是早餐前進行晨跑，那麼可以喝一點，加了蜂蜜的溫水或者是白開水+嚼幾顆大棗或一小撮葡萄乾。

2起晚了可能就不吃了

如果 7 個鬧鐘還叫不醒，那多睡了 5 分鐘的你，會不會直接放棄早餐了呢？

有得人會願意早起 30 分鐘給自己來一頓健康好吃的自製早餐，但有更多的人會為了多睡 5 分鐘用米果果腹，甚至直！接！不！吃！！

貪睡這件事，正在毀壞許多人擁有健康早餐的權利。

貪睡族的常見早餐，通常有兩種選擇

零食早餐：平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食就算了，但是用零食充當三餐中最重要的早餐，還想不長胖，那就不太科學了。零食多數屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。

而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，吃多了熱量高卻不止餓也沒有營養。

直接不吃早餐：不吃早餐的人更容易在午餐前吃下高糖分、高油脂的零嘴充饑，或是在午餐時因為太餓而沒法作出更健康的飲食選擇，這些都容易讓好身材離自己越來越遠。

所以，該起床就起床吧，多睡那五分鐘不會比較不困啦！

3沒有雞蛋哪能叫早餐？

作為本星球最營養的食物之一，煎雞蛋、水煮蛋、嫩炒蛋，不管是哪一種形式，很多人喜歡在早餐的時候吃它。就算有快手三明治、熱騰騰的包子、洋氣的帕尼尼等選擇，雞蛋，始終是永遠不能缺席的。

早上吃雞蛋除了便宜、方便，對於健身人群來說，它們還能幫助攝取更多的蛋白質、延長飽足感，一路到中午都不亂吃零食。

比起吃三個包子做早餐，建議大家選擇 1 個包子＋2 個雞蛋這樣的組合，幫助減少碳水、熱量的攝入，達到低熱量吃更飽的效果！

總結大家的早餐習慣，其實只要願意吃，還是有點健康意識的，最重要的還是要打擊貪睡、早起吃飯啊，再來才是好好研究更健康的早餐組合才能健康才能瘦！

你可能需要一個這樣的鬧鐘

說完咱家自己的早餐習慣，火辣君也來跟大家分享下美國《時代雜誌》評選出世界上早餐最健康的國家前三名，到底和大中國的都有啥不同？

第一名 土耳其

傳統的土耳其早餐中，有橄欖、番茄、芝士、黃瓜、雞蛋和香腸。

雖然沒有主食，但是一桌的蛋白質、碳水、蔬菜都沒少，避免過度的調味，吃下食物最健康純粹的土耳其早餐 Style，是許多營養師和吃貨的 No.1。

第二名 以色列

以色列最典型的早餐叫做 Shakshouka 沙卡舒卡，可以簡單理解為煎鍋雞蛋，用新鮮西紅柿做成的番茄醬拌入各種蔬菜，最後加入雞蛋，就大功告成了。

沙卡舒卡中只有少量的碳水化合物，取而代之的是豐富的不飽和脂肪、纖維和維生素…誰說健康餐都一定要長得很性冷淡？

第三名 日本

日本傳統的早餐主食是大米，搭配各種蔬菜水果，配上味增湯、煎魚、豆腐、雞蛋、紫菜…真是大陣仗啊。

這樣的飲食組合，特色是糖和脂肪的含量都比較低，還有高密度的各種維生素和礦物質，是對健康有益的飲食方式。不過要減肥的話，還是會建議米飯要減半！